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关于宾客体验、缩短等待时间以及提高每桌营业额的实用技巧，专为餐厅、咖啡馆和露天座提供。
等餐不必无聊。这里介绍在点餐和上菜之间让顾客和孩子有事可做的实用方法，以及这能带来什么好处。
在不提高菜单价格的情况下提升每桌营业额。哪些方法真正有效，大致能带来多少收益，以及为什么主菜之后的时间最有价值。
从设计题目到计分:如何策划一场能让客人一再光临的酒吧问答之夜,以及它需要花费多少精力和成本。
儿童菜单是不够的。是什么让家庭选择你的餐厅、让他们再次光临,以及这需要多少空间和工作量。
体验不仅仅在于盘子里的食物。顾客形成判断的五个时刻,以及你在每个时刻能做什么。
从桌面上的二维码到客人开始玩游戏，一步一步说明。你需要什么、员工要花多少精力，以及网络不好时会发生什么。
从现场音乐到桌上游戏。十一种娱乐形式，逐一说明费用、所需工作量以及适合哪种类型的餐厅。
即使人手紧张，也能打造一个美好的夜晚。真正的压力点在哪里，哪些工作可以去掉而不影响体验，以及哪些环节绝不该自动化。
一次额外点单需要同时满足三个条件：客人还在场、有兴致、并且能方便地下单。为什么桌上游戏能把这三者结合在一起。
什么都不做和正处于活动之中，二者之间有很大的差别。为什么一个清晰可见的终点会给客人留下的理由，以及这些多出来的分钟究竟有多大价值。
满意的客人不等于会写评价的客人。为什么你提出请求的时刻决定了它是否会发生，以及游戏结果如何变成可分享的内容。
为什么有些餐厅用餐经历多年后我们仍记忆犹新？餐桌上的游戏对氛围、满意度、回头率和口碑有何影响。
