150 land & språk
Funksjoner
Blogg
Praktiske tips om gjesteopplevelse, å fylle ventetiden og mer omsetning per bord, spesielt for restauranter, kafeer og uteserveringer.
Å vente på mat trenger ikke være kjedelig. Praktiske måter å holde gjester og barn opptatt mellom bestilling og servering, og hva det gir.
Øk omsetningen per bord uten å gjøre menyen dyrere. Hva som fungerer, hva det omtrent gir, og hvorfor tiden etter hovedretten er den mest verdifulle.
Fra å lage spørsmål til å telle poeng: hvordan du setter opp en pubquizkveld som får gjester til å komme tilbake, og hva det kostet deg i arbeid og omsetning.
En barnemeny er ikke nok. Hva som gjør at familier velger ditt sted, hva som får dem til å komme tilbake, og hva det kostet deg i plass og arbeid.
Opplevelse ligger ikke bare på tallerkenen. De fem øyeblikkene der en gjest former sin mening, og hva du kan gjøre i hvert av dem.
Fra QR-kode på bordet til en gjest som spiller, steg for steg. Hva du trenger, hva det koster personalet ditt, og hva som skjer når wifien er dårlig.
Fra livemusikk til spill på bordet. Elleve former for entertainment, med for hver form hva det kostar, hva det krever av arbeid og hvilken type sted det passer for.
Fortsatt skape en god kveld med lav bemanning. Hvor trykket egentlig ligger, hva du kan ta bort uten å gi avkall på noe, og hva du absolutt ikke bør automatisere.
En ekstra bestilling krever tre ting samtidig: gjesten er fortsatt der, har lyst, og kan lett bestille. Hvorfor spilling ved bordet bringer disse tre sammen.
Det er en stor forskjell mellom å ikke gjøre noe og å være midt i noe. Hvorfor et synlig sluttpunkt gir gjestene en grunn til å bli, og hva disse minuttene er verdt.
En fornøyd gjest er ikke automatisk en anmelder. Hvorfor tidspunktet du spør på avgjør om det skjer, og hvordan et spillresultat blir delbart innhold.
Hvorfor husker vi noen restaurantbesøk år senere? Hva det å spille ved bordet gjør med stemning, tilfredshet, gjenkjøpsintensjon og muntlig anbefaling.
