Fra «skal vi gå» til «bare denne runden»: hvorfor gjester blir lenger

Alle gjestgiver kjenner øyeblikket. Tallerkenene er tomme. Glassene begynner å bli tomme. Noen sjekker mobilen. Og så kommer spørsmålet: «skal vi gå?»

TablePlay forsøker å endre nettopp dette øyeblikket. For det er en stor psykologisk forskjell mellom å ikke gjøre noe og å være midt i noe.

En gjest som er på spørsmål 18 av en quiz med tjue spørsmål, vil ikke gjerne stoppe der. Et bord som ligger på andreplass i en turnering vil vite om de fortsatt kan vinne. Og noen som er én runde fra finalen har en klar grunn til å bli litt lenger.

Folk vil fullføre det de har begynt på

Atferdsforskning om fremdrift og mål viser at folk opplever mer motivasjon når de kommer nærmere å nå et mål. Dette prinsippet er blant annet beskrevet i forskning om det såkalte Endowed Progress Effect. Når fremdrift blir synlig, øker behovet for å fullføre en aktivitet.

For TablePlay er dette spesielt relevant. Et spill har nemlig et synlig sluttpunkt:

• 7 av 10 spørsmål
• runde 3 av 4
• bare én motstander til
• andreplass på resultattavlen
• finalen starter om fem minutter

Det skaper noe rent nettleseren på en telefon ikke har: en grunn til å vente på utfallet.

10 til 25 minutter er en interessant spilletid

Mange TablePlay-quizer og turneringer varer omtrent 10 til 25 minutter. Det er lenge nok til å bygge engasjement, men kort nok til å passe inn i et normalt restaurantbesøk.

Og det betyr ikke automatisk at hvert minutt spilling også er et ekstra minutt oppholdstid. En del av spillet vil for eksempel foregå mens gjestene uansett venter på mat. Det er faktisk gunstig: TablePlay kan da først gjøre eksisterende ventetid mer behagelig. Se også hvordan du underholder gjester mens de venter.

Den interessante effekten oppstår mot slutten av besøket. Hvis noen normalt ville dratt klokken 21:15, men klokken 21:12 starter en kamp som varer i femten minutter til, oppstår muligheten for at en del av den spilletiden faktisk blir ekstra oppholdstid.

Underholdning kan endre opplevelsen av tid

Forskning på venting viser dessuten at avledning og underholdning kan påvirke hvordan folk opplever ventetid. Ti minutter der ingenting skjer kan føles lange. Ti minutter der du sammen med venner prøver å vinne en quiz kan derimot fly avgårde.

Dermed trenger ikke TablePlay å gjøre et restaurantbesøk kunstig lengre. Det gjør den eksisterende tiden mer verdifull først. Først når gjestene bestemmer seg for å fullføre et spill eller starte en ny runde, oppstår faktisk ekstra oppholdstid.

Hvorfor vårt sterke scenario er 18 minutter

En TablePlay-bruker kan spille ulike typer spill i løpet av et besøk. Korte spill på noen minutter. En quiz på femten minutter. Eller en turnering på tjue minutter eller mer.

Ikke alle blir dermed lenger. Men blant gruppen der TablePlay faktisk utsetter det naturlige avreisetidspunktet, kan forskjellen være betydelig. Derfor regner vi i det sterke TablePlay-scenariet med opptil 18 minutter lengre oppholdstid.

Det er uttrykkelig et scenario som må valideres videre med ekte restaurantdata. Men den underliggende mekanismen er sterk: engasjement gir synlig fremgang, synlig fremgang gir ønsket om å fullføre, og det ønsket forskyver avreisetidspunktet.

Og nettopp de atten minuttene kan være verdifulle

Lengre oppholdstid er ikke i seg selv målet. På en fullbooket lørdagskveld vil en restaurant utnytte bordene sine effektivt. Men i rolige timer, på hotellbarer, feriesteder og restauranter med tilstrekkelig kapasitet kan ekstra oppholdstid være svært verdifullt.

For atten ekstra minutter gir tid til:

• en kaffe
• en dessert
• enda et glass vin
• en cocktail
• eller en hel ekstra drikkerunde

Derfor måler vi hos TablePlay til syvende og sist ikke bare hvor mye lenger noen ble, men først og fremst hva de ekstra minuttene ga. Mer om dette i artikkelen om flere bestillingsøyeblikk.