Od „půjdeme“ k „ještě tohle kolo“: proč hosté zůstávají déle

Každý gastronomický podnikatel znám ten okamžik. Talíře jsou prázdné. Sklenice se začínají vyprazdňovat. Někdo se dívá na telefon. A následně přichází otázka: „půjdeme?“

TablePlay se snaží přesně tento okamžik změnit. Existuje totiž velký psychologický rozdíl mezi nečinností a tím, být uprostřed něčeho.

Host, který je u otázky 18 z kvízu o dvaceti otázkách, nerad přestává u otázky 18. Stůl, který je na druhém místě v turnaji, chce vědět, zda ještě může vyhrát. A někdo, kdo je jedno kolo od finále, má jasný důvod ještě chvíli zůstat sedět.

Lidé chtějí dokončit to, co začali

Výzkum chování zaměřený na pokrok a cíle ukazuje, že lidé pociťují větší motivaci, když se blíží k dosažení cíle. Tento princip je popsán mimo jiné ve výzkumu tzv. Endowed Progress Effect. Když je pokrok viditelný, potřeba dokončit aktivitu se zvyšuje.

Pro TablePlay je to velmi relevantní. Hra má totiž viditelný konečný bod:

• 7 z 10 otázek
• kolo 3 ze 4
• ještě jeden protihráč
• druhé místo na tabuli výsledků
• finále začíná za pět minut

To vytváří něco, co pouhé skrolování na telefonu nemá: důvod čekat na výsledek.

10 až 25 minut je zajímavá herní doba

Mnoho kvízů a turnajů TablePlay trvá přibližně 10 až 25 minut. To je dost dlouho na vybudování zapojení, ale zároveň dost krátce, aby se to vešlo do běžné návštěvy restaurace.

A neznamená to automaticky, že každá minuta hry je i minutou navíc strávenou na místě. Část hry se totiž odehrává i v době, kdy hosté stejně čekají na jídlo. To je dokonce výhodné: TablePlay může nejprve zpříjemnit existující čekací dobu. Viz také jak zabavit hosty během čekání.

Zajímavý efekt vzniká na konci návštěvy. Pokud by někdo normálně odešel v 21:15, ale ve 21:12 začne zápas, který trvá ještě dalších patnáct minut, vzniká šance, že se část této herní doby skutečně promění v prodloužený pobyt.

Zábava může změnit vnímání času

Výzkum čekání dále ukazuje, že rozptýlení a zábava mohou ovlivnit to, jak lidé vnímají čekací dobu. Deset minut, kdy se nic neděje, se může zdát dlouhých. Deset minut, kdy se s přáteli snažíte vyhrát kvíz, naopak uběhnou jako voda.

Díky tomu nemusí TablePlay uměle prodlužovat návštěvu restaurace. Nejprve zhodnotí stávající čas. Skutečně prodloužený pobyt vzniká až tehdy, když se hosté rozhodnou dokončit hru nebo zahrát další kolo.

Proč je náš silný scénář 18 minut

Uživatel TablePlay může během návštěvy hrát různé druhy her. Krátké hry na několik minut. Kvíz na patnáct minut. Nebo turnaj na dvacet minut i déle.

Ne každý díky tomu zůstane déle. Ale u skupiny, u které TablePlay skutečně odloží přirozený okamžik odchodu, může být rozdíl výrazný. Proto v rámci silného scénáře TablePlay počítáme s prodloužením pobytu až o 18 minut.

Jde jednoznačně o scénář, který je třeba dále ověřit skutečnými daty z restaurací. Ale základní mechanismus je silný: zapojení vytváří viditelný pokrok, viditelný pokrok vytváří touhu dokončit, a tato touha posouvá okamžik odchodu.

A právě těch osmnáct minut může mít velkou hodnotu

Delší pobyt sám o sobě není cílem. Během plně obsazeného sobotního večera chce restaurace své stoly naopak využívat efektivně. Ale během klidnějších hodin, v hotelových barech, na dovolenkových parcích a v restauracích s dostatečnou kapacitou může být delší pobyt velmi hodnotný.

Osmnáct minut navíc totiž dává čas na:

• kávu
• dezert
• ještě jednu sklenku vína
• koktejl
• nebo celé další kolo nápojů

Proto u TablePlay nakonec neměříme jen to, o kolik déle host zůstal, ale především to, co těch pár minut navíc přineslo. Více o tom v článku o dalších objednávkách.