Mais pedidos durante o jogo: por que o TablePlay cria momentos extras de pedido
Um restaurante não ganha apenas com o que o cliente pede quando entra. É justamente o segundo café, a cervejinha extra, mais uma taça de vinho ou aquele último coquetel que podem fazer uma diferença importante no gasto final por mesa.
Mas para que esse pedido extra aconteça, várias coisas precisam ocorrer simultaneamente: o cliente precisa ainda estar presente, ter vontade de algo extra e conseguir pedir com facilidade. O TablePlay reúne esses momentos.
Ao fazer os clientes jogarem durante a visita ao restaurante, surge entretenimento à mesa. Um jogo curto pode durar alguns minutos, enquanto quizzes e torneios facilmente ocupam de 10 a 25 minutos. Quem está no meio de uma partida ou quiz tem, portanto, um motivo natural para ficar sentado um pouco mais. E cada minuto extra à mesa cria novos momentos de consumo.
Tempo de permanência maior e consumo estão relacionados
Pesquisas sobre hospitalidade já mostram há anos uma relação entre o tempo que os clientes passam em um local e seu consumo total.
Um experimento de campo conhecido em restaurantes investigou, por exemplo, o que acontecia quando mudanças no ambiente faziam os clientes ficarem sentados por mais tempo. Na condição com maior tempo de permanência, o gasto com bebidas foi significativamente maior ao mesmo tempo. Pesquisas de observação em bares também mostraram que o tempo de permanência é um importante preditor do consumo total de bebidas.
Isso não significa que alguém automaticamente beba mais rápido por causa de um jogo. O mecanismo comercial é muito mais lógico: ficar mais tempo dá mais oportunidade de pedir algo. E é justamente aí que o TablePlay adiciona uma segunda vantagem.
Pedir sem primeiro chamar a atenção do garçom
No pedido tradicional, o cliente geralmente precisa primeiro ver um funcionário. O copo está vazio. O cliente olha em volta. O garçom está em outra mesa. A conversa continua. E, às vezes, aquela rodada extra acaba nem sendo pedida.
No TablePlay, a função de pedido ou chamada está diretamente dentro do mesmo ambiente em que o cliente já está ativo. Assim, o TablePlay diminui a distância entre "na verdade eu queria mais alguma coisa" e "vamos pedir mais uma rodada".
Isso pode parecer uma pequena diferença, mas em um restaurante com dezenas ou centenas de clientes por dia, justamente o aumento do número de momentos extras de pedido pode se tornar financeiramente interessante.
O jogo cria naturalmente novas rodadas de pedidos
Pense, por exemplo, em um grupo que começa um quiz musical.
- As primeiras bebidas estão na mesa.
- O quiz dura vinte minutos.
- Depois aparece a classificação intermediária.
- Eles decidem jogar mais uma rodada.
- Durante a segunda rodada, os copos estão vazios.
- Em vez de saírem, chamam o garçom e fazem um novo pedido.
O TablePlay não apenas ofereceu entretenimento nesse caso. Ele criou um novo momento comercial.
Em torneios, esse mecanismo se torna ainda mais forte. Um grupo, por exemplo, espera pela próxima rodada ou quer ver se vai se qualificar para a final. Esse tempo de espera já não parece tempo perdido, mas parte de uma atividade. Veja todos os jogos disponíveis.
Por que trabalhamos com um cenário forte de 35% mais rodadas de pedidos
O TablePlay combina três mecanismos: mais engajamento à mesa, maior tempo de permanência potencial e menos fricção ao fazer novos pedidos.
Pesquisas sobre hospitalidade mostram separadamente que o tempo de permanência está relacionado ao consumo e que mudanças na experiência do restaurante podem realmente influenciar o gasto final. Por isso, adotamos em nosso cenário forte até 35% mais rodadas de pedidos.
Isso não significa que cada mesa peça exatamente 35% mais vezes. É uma meta para o efeito médio em grandes números de usuários do TablePlay, e não um resultado medido.
De rodadas extras de pedidos a até 40% mais gasto com bebidas
Além disso, uma rodada extra de pedidos raramente consiste em apenas uma bebida. Quando uma pessoa à mesa diz que quer mais alguma coisa, outros companheiros de mesa costumam pedir também. Um momento extra de pedido pode, assim, resultar diretamente em várias consumações.
Em um torneio social do TablePlay, esse efeito é potencialmente ainda mais relevante: o grupo está engajado junto, permanece à mesa e vive a mesma atividade.
Por isso, nosso cenário forte para o gasto total com bebidas é um pouco maior do que o cenário para o número de rodadas de pedidos: até 40% mais gasto com bebidas. Não porque um jogo literalmente dá mais sede a alguém em 40%, mas porque o TablePlay pode proporcionar mais tempo, mais momentos e um caminho mais simples até o próximo pedido.
É exatamente aí que entretenimento e hospitalidade podem se fortalecer comercialmente. O que custa para o número de mesas do seu estabelecimento está em os preços.
Os clientes bebem mais por causa de um jogo?
Não mais rápido. O mecanismo é que os clientes ficam mais tempo e conseguem pedir com mais facilidade, criando mais oportunidade para uma rodada extra.
De onde vêm as porcentagens?
São cenários derivados de pesquisas existentes sobre hospitalidade em relação a tempo de permanência e consumo. Não são resultados medidos do TablePlay; isso precisa ser validado com dados reais de restaurantes.
Quanto tempo dura um jogo à mesa?
Um jogo curto dura alguns minutos. Quizzes e torneios normalmente duram de 10 a 25 minutos.
O garçom precisa fazer algo para isso funcionar?
Não. O cliente escaneia o código QR na mesa e joga em seu próprio navegador; a função de chamada ou pedido está no mesmo ambiente.
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