在你的咖啡廳舉辦問答之夜:完整流程手冊

對咖啡廳來說,問答之夜是少數既能填滿冷清晚上,又能帶來固定客人的活動之一。參加的人會結伴而來,留座兩小時,而在這兩小時內喝的比平常光顧時更多。

問題不在於這個想法,而在於執行。構思問題需要時間,計分需要時間,而一個計分出錯的晚上就會讓你失去一半的參加者。

你需要什麼

• 固定的一個晚上。每週或隔週,永遠是同一天。不定期對出席率是致命的。
• 四十到六十條問題,分成四或五輪,每輪有自己的主題。
• 一個主持整晚並串連各輪的人。
• 一種讓沒有人會質疑的計分方式。
• 一個值得爭取但不昂貴的獎品。

一個有效的晚上流程

長度

一個半到兩小時,包括休息時間。太短會讓人覺得不值得專程前來;太長,最後一輪就會在半空的場地中進行。

輪次

四或五輪,每輪十條問題。交替難度,並確保每一輪有自己的特色:常識、音樂、圖片、當地相關內容,以及一輪與知識無關的內容,例如估算或猜測。

本地一輪

這一輪讓你的晚上有別於其他任何問答之夜。有關街道、地區、建築物歷史的問題。熟客會感到親切,而新客人也會學到一些東西。

本地一輪幾乎總是笑聲最多的一輪,也是人們回來的原因。

計分:問題出在哪裡

讓客人在紙上交答案,然後自己批改,每輪之間會花上十分鐘,而在這十分鐘裡,場內氣氛會下沉。而且一旦有一個答案改錯,就會引起爭論。

解決這問題的方式:讓客人用自己的手機參加,分數自動計算。在TablePlay,每張桌子掃描QR碼,選擇一個桌名,排名即時顯示。沒有紙張,沒有批改,沒有爭論。查看遊戲有哪些問答變化,或到咖啡廳專頁看看這在咖啡廳中的效果。

問題本身

第一次寫問答的人幾乎總是犯同樣兩個錯誤:太難,而且太著重事實性知識。一個十條問題中一隊只答對兩條的問答,不是挑戰,而是羞辱。

有效的分配

• 兩條幾乎人人都能答對的問題。這是為了讓人有參與感。
• 六條需要思考或可以商量的問題。樂趣就在這裡。
• 兩條幾乎沒有人知道的問題。這決定了誰是贏家。

中間的商量部分就是問答之夜價值的來源。一條只有一個人知道而其他人都不知道的問題,不會產生對話。而一條四個人一起就能想出來的問題,則會。

比事實性知識更有效的形式

估算題(有多高、多重、多少)、圖片題、音樂片段,以及需要排序的題目。它們有一個共通點:即使不知道答案也能參與。這讓本來在第二輪後會放棄的隊伍繼續留在遊戲中。

有效的獎品

獎品不需要大,但要顯眼。給獲勝桌子一輪飲品、下次可用的優惠券,或店家提供的東西。優惠券有一個勝過現金的優點:它會讓這隊伍再回來。

主持整晚

問答主持人不需要幽默,但要清楚。讓整晚順暢進行的,幾乎全都是節奏:

• 每條問題讀兩次,中間有停頓。只讀一次一定會有人舉手問你能否重複一次。
• 每條問題給予相同的思考時間,並事先說明是多久。
• 每輪結束後公佈排名。那是全場稍微振奮起來的時刻。
• 休息時間要短。十分鐘就足夠;十五分鐘就會失去一半的注意力。

最後一輪

讓最後一輪的計分比重稍微加重,或保留一輪讓隊伍可以下注分數。沒有這個設計,一支在第三輪後落後十分的隊伍心理上已經放棄了,而這會反映在吧檯的生意上。

如何填滿頭幾個晚上

1. 提前三星期宣布,而不是三天。
2. 親自邀請你的熟客帶一隊人來。這比任何海報都有效。
3. 喺你嘅Google個人檔案同社交媒體上設定日期，用餐廳嘅相片，而唔係問答遊戲標誌。
4. 令第一晚比你想像中容易。覺得自己冇機會贏嘅人唔會再返嚟。

成本同回報

如果你自己寫題目，每晚要預留兩到四個鐘嘅準備時間，加埋當晚本身。作為交換，喺大多數酒吧，問答之夜會成為一星期入面人流最旺嘅平日夜晚，因為客人會逗留更耐，所以人均消費都會高過平均。

如果你想省卻準備工夫，可以睇下桌上固定問答遊戲嘅價錢。