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Idee per più esperienza a tavola

Consigli pratici sull'esperienza degli ospiti, su come far passare il tempo d'attesa e su come aumentare il fatturato per tavolo, pensati appositamente per ristoranti, bar e terrazze.

Esperienza dell'ospite

Intrattenere gli ospiti durante l'attesa: ecco come farlo nel tuo ristorante

Aspettare il cibo non deve essere noioso. Modi pratici per tenere occupati ospiti e bambini tra l'ordinazione e il servizio, e cosa ne guadagni.

15 luglio 20267 min di lettura

Fatturato

Più fatturato per tavolo: sette modi che non sono un aumento dei prezzi

Aumentare il fatturato per tavolo senza rendere il menu più caro. Cosa funziona, quanto rende circa, e perché il tempo dopo il piatto principale vale di più.

10 luglio 20265 min di lettura

Idee

Organizzare un pubquiz nel tuo bar: il manuale completo

Dall'ideazione delle domande al conteggio dei punti: come organizzare una serata di pubquiz che fa tornare gli ospiti, e quanto ti costa in lavoro e fatturato.

4 luglio 20265 min di lettura

Esperienza dell'ospite

Diventare un ristorante a misura di bambino: cosa cercano davvero i genitori

Un menu per bambini non basta. Cosa fa scegliere le famiglie per il tuo locale, cosa le fa tornare e cosa ti costa in termini di spazio e lavoro.

28 giugno 20265 min di lettura

Esperienza dell'ospite

Aumentare l'esperienza dell'ospite: i momenti che fanno la differenza

L'esperienza non risiede solo nel piatto. I cinque momenti in cui un ospite forma il proprio giudizio, e cosa puoi fare in ognuno di essi.

20 giugno 20266 min di lettura

Come funziona

Giochi tramite QR sul tavolo: come funziona esattamente?

Dal codice QR sul tavolo a un ospite che gioca, passo per passo. Cosa ti serve, quanto costa al tuo personale, e cosa succede se il wifi è scarso.

12 giugno 20265 min di lettura

Idee

Intrattenimento nel tuo ristorante: undici idee e quanto costano davvero

Dalla musica dal vivo ai giochi da tavolo. Undici forme di intrattenimento, con per ciascuna il costo, l'impegno richiesto e per quale locale è adatta.

4 giugno 20266 min di lettura

Esperienza del cliente

Carenza di personale nella ristorazione: offrire un'esperienza con meno persone

Offrire comunque una buona serata con un organico ridotto. Dove si concentra davvero la pressione, cosa puoi eliminare senza rinunciare a nulla, e cosa invece non dovresti automatizzare.

28 maggio 20265 min di lettura

Fatturato

Più ordini durante il gioco: perché TablePlay crea momenti d'ordine extra

Un ordine extra richiede tre cose contemporaneamente: che l'ospite sia ancora presente, abbia voglia e possa ordinare facilmente. Ecco perché giocare al tavolo riunisce questi tre elementi.

7 agosto 20265 min di lettura

Esperienza dell'ospite

Da "andiamo" a "aspettiamo la fine di questo turno": perché gli ospiti restano più a lungo

C'è una grande differenza tra non fare nulla e essere nel bel mezzo di qualcosa. Perché un punto finale visibile dà agli ospiti un motivo per restare, e cosa valgono quei minuti.

7 agosto 20264 min di lettura

Marketing

Più recensioni e più portata online: come TablePlay attiva gli ospiti dopo il gioco

Un ospite soddisfatto non è ancora un recensore. Perché il momento in cui chiedi qualcosa determina se accade, e come un risultato di gioco diventa contenuto condivisibile.

7 agosto 20265 min di lettura

Esperienza dell'ospite

Dalla visita al ristorante all'esperienza al ristorante: perché giocare insieme resta nella memoria

Perché ricordiamo alcune visite al ristorante anche anni dopo? Cosa fa il giocare a tavola all'atmosfera, alla soddisfazione, all'intenzione di ritornare e al passaparola.

7 agosto 20265 min di lettura