المدونة

أفكار لمزيد من التجربة على الطاولة

نصائح عملية حول تجربة الضيوف، تمضية وقت الانتظار وزيادة الإيرادات لكل طاولة، مخصصة للمطاعم والمقاهي والمصاطب.

Gasten vermaken tijdens het wachten: zo doe je dat in je restaurant

Wachten op eten hoeft niet saai te zijn. Praktische manieren om gasten en kinderen bezig te houden tussen bestellen en opdienen, en wat dat oplevert.

١٥ يوليو ٢٠٢٦ دقيقة قراءة

Omzet

Meer omzet per tafel: zeven manieren die geen prijsverhoging zijn

Omzet per tafel omhoog zonder de kaart duurder te maken. Wat werkt, wat het ongeveer oplevert, en waarom de tijd na het hoofdgerecht het meeste waard is.

١٠ يوليو ٢٠٢٦ دقيقة قراءة

Ideeën

Een pubquiz organiseren in je café: het volledige draaiboek

Van vragen bedenken tot punten tellen: hoe je een pubquizavond opzet die gasten laat terugkomen, en wat het je aan werk en omzet kost.

٤ يوليو ٢٠٢٦ دقيقة قراءة

Gastbeleving

Kindvriendelijk restaurant worden: wat ouders echt zoeken

Een kindermenu is niet genoeg. Wat gezinnen laat kiezen voor jouw zaak, wat ze laat terugkomen, en wat het je aan ruimte en werk kost.

٢٨ يونيو ٢٠٢٦ دقيقة قراءة

Gastbeleving

Gastbeleving verhogen: de momenten die het verschil maken

Beleving zit niet in het bord alleen. De vijf momenten waarop een gast zijn oordeel vormt, en wat je op elk moment kunt doen.

٢٠ يونيو ٢٠٢٦ دقيقة قراءة

Hoe het werkt

QR-spelletjes op tafel: hoe werkt het precies?

Van QR-code op tafel tot een gast die speelt, stap voor stap. Wat je nodig hebt, wat het je personeel kost, en wat er gebeurt als de wifi slecht is.

١٢ يونيو ٢٠٢٦ دقيقة قراءة

Ideeën

Entertainment in je restaurant: elf ideeën en wat ze echt kosten

Van livemuziek tot spellen op tafel. Elf vormen van entertainment, met per vorm wat het kost, wat het aan werk vraagt en voor welke zaak het past.

٤ يونيو ٢٠٢٦ دقيقة قراءة

Gastbeleving

Personeelstekort in de horeca: beleving bieden met minder mensen

Met een krappe bezetting toch een goede avond neerzetten. Waar de druk echt zit, wat je kunt weghalen zonder in te leveren, en wat je juist niet moet automatiseren.

٢٨ مايو ٢٠٢٦ دقيقة قراءة