Lebih banyak pesanan semasa bermain: mengapa TablePlay mencipta lebih banyak peluang pesanan

Sebuah restoran tidak hanya memperoleh keuntungan daripada apa yang dipesan oleh tetamu semasa mereka masuk. Justeru kopi kedua, bir tambahan, segelas wain lagi atau koktel terakhir itu boleh membuat perbezaan penting dalam jumlah perbelanjaan setiap meja.

Namun untuk pesanan tambahan seperti itu, beberapa perkara perlu berlaku serentak: tetamu perlu masih berada di sana, berminat untuk sesuatu tambahan dan boleh membuat pesanan dengan mudah. TablePlay menyatukan momen-momen tersebut.

Dengan membiarkan tetamu bermain semasa lawatan restoran mereka, hiburan di meja tercipta. Permainan pendek boleh mengambil masa beberapa minit, manakala kuiz dan kejohanan boleh mengambil masa 10 hingga 25 minit dengan mudah. Sesiapa yang berada di tengah-tengah perlawanan atau kuiz mempunyai sebab semula jadi untuk kekal duduk sebentar. Dan setiap minit tambahan di meja mencipta peluang penggunaan baharu.

Tempoh tinggal yang lebih lama dan penggunaan saling berkait

Kajian industri hospitaliti telah menunjukkan hubungan antara masa yang dihabiskan tetamu di suatu tempat dan jumlah penggunaan mereka selama bertahun-tahun.

Satu eksperimen lapangan terkenal di restoran mengkaji, contohnya, apa yang berlaku apabila perubahan dalam persekitaran menyebabkan tetamu kekal duduk lebih lama. Dalam keadaan dengan tempoh tinggal yang lebih lama, perbelanjaan minuman juga meningkat dengan ketara. Kajian pemerhatian di bar juga menunjukkan bahawa tempoh tinggal merupakan penentu penting bagi jumlah penggunaan minuman.

Ini tidak bermakna seseorang secara automatik minum lebih cepat kerana permainan. Mekanisme komersial adalah lebih logik: kekal lebih lama memberikan lebih banyak peluang untuk membuat pesanan. Dan di sinilah TablePlay menambah kelebihan kedua.

Membuat pesanan tanpa perlu mendapatkan perhatian pelayan terlebih dahulu

Dalam pesanan tradisional, tetamu selalunya perlu melihat pekerja terlebih dahulu. Gelas sudah kosong. Tetamu melihat sekeliling. Pelayan sedang berada di meja lain. Perbualan berterusan. Dan kadangkala pusingan tambahan itu akhirnya tidak dipesan sama sekali.

Dengan TablePlay, fungsi pesanan atau memanggil pelayan terletak terus dalam persekitaran yang sama di mana tetamu sudah aktif. Dengan itu, TablePlay mengecilkan jarak antara "sebenarnya saya nak sesuatu lagi" dengan "kita pesan sekali lagi".

Ini mungkin kedengaran seperti perbezaan kecil, tetapi di restoran dengan puluhan atau ratusan tetamu setiap hari, peningkatan bilangan peluang pesanan tambahan boleh menjadi menarik secara kewangan.

Permainan itu sendiri mencipta pusingan pesanan baharu

Fikirkan, contohnya, sekumpulan orang yang mula bermain kuiz muzik.

1. Minuman pertama sudah ada di meja.
2. Kuiz berlangsung selama dua puluh minit.
3. Selepas itu, kedudukan sementara muncul.
4. Mereka memutuskan untuk bermain satu pusingan lagi.
5. Semasa pusingan kedua, gelas-gelas sudah kosong.
6. Daripada berlepas, pelayan dipanggil dan pesanan dibuat semula.

TablePlay bukan sahaja memberikan hiburan. Ia telah mencipta momen komersial yang baharu.

Dalam kejohanan, mekanisme ini menjadi lebih kuat lagi. Sebagai contoh, sekumpulan orang menunggu pusingan seterusnya atau mahu melihat sama ada mereka layak ke final. Masa menunggu itu tidak lagi terasa seperti masa yang terbuang, tetapi sebagai sebahagian daripada aktiviti. Lihat semua permainan yang tersedia.

Mengapa kami mengira dengan senario kukuh sebanyak 35% lebih banyak pusingan pesanan

TablePlay menggabungkan tiga mekanisme: lebih banyak penglibatan di meja, tempoh tinggal potensi yang lebih lama, dan kurang geseran semasa membuat pesanan semula.

Kajian industri hospitaliti secara berasingan menunjukkan bahawa tempoh tinggal berkait dengan penggunaan dan bahawa perubahan dalam pengalaman restoran boleh benar-benar mempengaruhi jumlah perbelanjaan akhir. Oleh itu, kami menggunakan sehingga 35% lebih banyak pusingan pesanan dalam senario kukuh kami.

Ini tidak bermakna setiap meja membuat pesanan tepat 35% lebih kerap. Ini adalah sasaran untuk kesan purata merentasi sejumlah besar pengguna TablePlay, dan bukan hasil yang diukur.

Daripada pusingan pesanan tambahan kepada sehingga 40% peningkatan perbelanjaan minuman

Tambahan pula, pusingan pesanan tambahan jarang terdiri daripada hanya satu minuman. Apabila seseorang di meja menyatakan mahu sesuatu lagi, rakan-rakan meja yang lain sering ikut membuat pesanan. Satu momen pesanan tambahan boleh terus menghasilkan beberapa penggunaan sekaligus.

Dalam kejohanan TablePlay sosial, kesan ini berpotensi menjadi lebih relevan lagi: kumpulan itu terlibat bersama-sama, kekal duduk bersama di meja dan mengalami aktiviti yang sama.

Oleh itu, senario kukuh kami untuk jumlah perbelanjaan minuman sedikit lebih tinggi daripada senario untuk bilangan pusingan pesanan: sehingga 40% peningkatan perbelanjaan minuman. Bukan kerana permainan secara literalnya membuatkan seseorang 40% lebih dahaga, tetapi kerana TablePlay boleh menyediakan lebih banyak masa, lebih banyak momen dan laluan yang lebih mudah ke pesanan seterusnya.

Itulah tepatnya di mana hiburan dan industri hospitaliti boleh saling menguatkan secara komersial. Apa yang dikenakan untuk bilangan meja anda boleh dilihat pada harga.