어린이 친화적인 레스토랑 되기: 부모들이 정말로 찾는 것

외식을 하는 가족은 메뉴판을 기준으로 선택하는 경우가 거의 없습니다. 그들은 한 가지 질문을 기준으로 선택합니다: 여기서 싸움 없이 두 시간을 앉아 있을 수 있을까. 이 질문에 예라고 답할 수 있는 곳이 테이블을 얻습니다.

이것은 좋은 소식입니다. 왜냐하면 답은 대부분 당신의 주방과 무관하기 때문입니다.

부모들이 실제로 평가하는 것

• 기다리는 동안 할 수 있는 것이 있나요? 그리고 10분 후에도 여전히 효과가 있나요?
• 아이들의 음식이 부모보다 먼저 나올 수 있나요?
• 매장 절반을 옆으로 옮기지 않고도 유모차를 위한 공간이 있나요?
• 뭔가 쓰러졌을 때 편안하게 반응하나요?
• 다른 가족들도 있나요, 아니면 분명히 조용함을 원했던 커플들 사이에 혼자 있게 되나요?

부모가 가장 중요하게 묻는 질문은 '맛있나요'가 아니라 '이게 편안할까 아닐까'입니다.

어린이 메뉴는 가장 중요하지 않은 부분입니다

거의 모든 매장에 있으며, 거의 모든 곳에서 동일합니다. 따라서 이것으로는 차별화되지 않습니다. 정말로 눈에 띄는 것은: 일반 메뉴의 일부를 작은 사이즈로 제공하거나, 나눠 먹을 수 있는 옵션입니다. 부모들은 아이가 자동으로 크로켓으로 끝나지 않는 것을 감사하게 여깁니다.

계속 효과가 있는 놀이

색칠 공부는 아이를 5분에서 10분 정도 붙잡아둡니다. 그 후에는 다시 시작하거나 지루해합니다. 더 오래 효과가 있는 것은 다양성이 있는 것입니다.

QR 코드를 통한 테이블 게임에는 두 가지 장점이 있습니다. 잃어버리거나 치울 것이 없고, 아이가 똑같지 않게 여러 게임을 연속으로 할 수 있습니다. 기억력 게임, 다른 점 찾기, 퍼즐 같은 게임은 대기 시간에 적합할 만큼 짧습니다. 개요를 참조하세요.

연령별로 필요한 것

어린이 친화적이라는 것은 하나의 범주가 아니라 여러 단계입니다. 세 살짜리에게 효과가 있는 것은 아홉 살짜리를 1분 안에 지루하게 만듭니다.

• 약 네 살까지: 부모의 관심만이 정말로 효과가 있습니다. 당신이 제공할 수 있는 것은 제대로 된 유아용 의자와 빠르게 나오는 음식입니다.
• 네 살에서 일곱 살: 색칠하기, 붙이기, 읽기가 필요 없는 짧은 게임들. 기억력 게임과 다른 점 찾기가 여기에 속합니다.
• 일곱 살에서 열한 살: 여기서부터 아이가 독립적으로 활동할 수 있는 나이가 시작됩니다. 퍼즐, 퀴즈, 형제자매와의 게임이 가장 오래 지속됩니다.
• 열한 살 이상: 이 연령대는 테이블의 나머지 사람들과 똑같이 대우받고 싶어합니다. 어린이를 위한 특별한 것보다 가족 전체가 함께 하는 게임이 더 효과적입니다.

대부분의 매장이 목표로 하는 연령대는 네 살에서 일곱 살이지만, 그 위 그룹이 가장 오래 앉아 있고 문제가 생기면 가장 눈에 띕니다.

주방에서의 타이밍

이것은 가장 효과가 크면서도 비용이 들지 않는 조정입니다. 아이들의 음식을 부모보다 10분 먼저 내보내세요. 아이들은 더 빨리 먹고 더 일찍 끝냅니다. 모두가 동시에 시작하면 부모가 절반쯼 먹었을 때 아이들은 이미 끝나서 불안이 시작됩니다.

하지 않아도 되는 것

놀이 공간은 가장 자주 생각되지만 가장 자주 실패하는 해결책입니다. 바쁜 저녁에 필요한 공간을 차지하고, 청소를 유지해야 하며, 음식이 나오는 순간 아이들을 테이블에서 멀어지게 합니다. 정말로 여유 공간이 있을 때만 하세요.

직원이 알아야 할 것

이것은 가장 자주 간과되는 부분이며, 인테리어보다 더 많은 것을 결정합니다. 편안한 가족 테이블과 긴장된 가족 테이블의 차이를 만드는 세 가지:

• 아이에게 직접 말을 걸고, 부모에게만 말하지 마세요. 직접 주문할 수 있는 아이는 그 아이에 대해 이야기되는 아이와는 다르게 테이블에 앉습니다.
• 부모가 사과하기 전에 흘린 음식에 반응하세요. 스스로 천을 들고 오는 사람은 불편함을 없앱니다. 요청받을 때까지 기다리는 사람은 그것을 확인시켜줍니다.
• 아이가 막 울고 있을 때 모든 것이 괜찮은지 묻지 마세요. 2분 후에 다시 오세요.

이 세 가지 중 어느 것도 돈이나 시간이 들지 않습니다. 누군가 한 번 말해줬어야 할 뿐입니다.

문제가 생기는 순간들

가족 방문이 잘못되면 거의 항상 이 세 지점 중 하나에서 발생합니다:

1. 입장할 때, 유아용 의자가 없거나 테이블이 너무 좁다는 것이 드러날 때. 그러면 분위기가 즉시 정해집니다.
2. 주문 후 20분, 음식이 아직 나오지 않고 아이들이 할 일이 없을 때. 이것이 가장 길고 가장 힘든 순간입니다.
3. 메인 코스 후, 부모는 커피를 원하고 아이들은 끝났을 때. 여기서 매장은 그렇지 않았다면 있었을 추가 주문을 놓칩니다.

두 번째와 세 번째 지점은 모두 대기 시간이며, 둘 다 아이가 독립적으로 할 수 있는 것으로 해결할 수 있습니다.

들어오기 전에 보여주세요

부모들은 예약하기 전에 당신의 구글 프로필을 확인합니다. 가족이 테이블에 앉아 있는 사진이 있는지 확인하고, 설명에 아이들을 환영한다는 것과 아이들을 위해 무엇이 있는지 명확히 적으세요. 이것이 매장 자체를 조정하는 것보다 더 많은 예약을 만들어냅니다.

이것이 레스토랑에 어떻게 적용되는지에 대한 자세한 내용은 레스토랑 페이지에 있으며, 비용은 가격 정보에 있습니다.