レストラン来店から体験へ:一緒に遊ぶことが記憶に残る理由

なぜ私たちは一部のレストラン来店を何年経っても覚えていて、別の来店は1週間もすればほとんど忘れてしまうのでしょうか?もちろん料理は重要な役割を果たします。サービスも同様です。しかし、レストランでの夜はそれ以上のもので構成されています。

誰と一緒だったか?笑ったか?予想外の出来事はあったか?楽しい雰囲気だったか?語れる話題があったか?まさにその来店の社会的・感情的な部分が、人々がその夜をどう記憶するかを左右します。そして、まさにそこにTablePlayは価値を加えようとしています。

待つことから、共に何かを体験することへ

何もアクティビティがないテーブルは、待ち時間の間に比較的静かになりがちです。人々はスマホを手に取ります。誰もが自分の画面ばかり見つめています。

TablePlayはまさにそのスマホを使って、人々を再びお互いにコミュニケーションさせます。答えを知っているのは誰?どの選択肢を選ぶ?次のラウンドは誰がプレイする?テーブル8に勝てるかな?スコアボードには何と表示されている?

ここでテクノロジーは人々をさらに引き離すために使われるのではなく、一緒に何かをするきっかけとして使われます。

レストランでのゲームに関する調査結果は好意的

レストランでのボードゲーム利用に関する調査は、特に重要な結果を示しています。参加者は次のような報告をしています。

• より多くの社会的交流
• よりリラックスできる
• より高い関与度
• 待ち時間をネガティブに感じにくくなる
• そして全体としてより良いレストラン体験

これはTablePlayが基盤としている仕組みとほぼ同じです。ただし、TablePlayではレストランがゲームの棚を管理したり、部品を探したり、テーブルごとにゲームを準備し直したりする必要はありません。スマートフォンがゲームボードになります。

トーナメントがさらに一歩先を行く理由

通常のゲームは、一つのテーブルにいる人々をつなぎます。TablePlayのトーナメントは、複数のテーブルをつなぐことができます。突然、4人の友人と食事をしているだけではなくなります。あなたは14番テーブルで、9番テーブルはあなたたちより3ポイント上にいます。

これにより、トーナメントがなければ決して生まれなかった競争心、ユーモア、会話が生まれます。見知らぬテーブルが一時的に対戦相手になることもあります。ウェイターが誰が1位にいるか尋ねることもあります。会場全体で決勝戦を見守ることもできます。

これによりTablePlayは、単なる暇つぶしから、その場の雰囲気の一部へと変わります。

レストラン体験が最大30%向上

まさにそれゆえに、強いシナリオではレストラン体験が最大30%向上すると想定しています。これは顧客満足度よりも広い概念です。レストラン体験には、楽しさ、エンターテインメント、社会的交流、体感的な待ち時間、雰囲気、そして訪問中にどれだけ楽しめたかといった要素が含まれます。

TablePlayは食事の味を左右することはできません。しかし、食事を取り巻く体験の大部分に影響を与えることはできます。

体験の向上が満足度を高める可能性

その体験は、その後にも影響を及ぼします。待ち時間が煩わしく感じられなくなり、人々がより会話をし、夜の時間に楽しいことが起これば、訪問全体への満足度も高まると考えるのは自然です。

そのため、強いTablePlayシナリオでは、ゲスト満足度が最大25%向上すると想定しています。ここでも、実際のゲスト調査によって確認されるべき目標値であり、例えばプレイヤーと非プレイヤーの両方に訪問後、全く同じ満足度に関する質問をすることで検証できます。

思い出があると、また訪れる理由が増える

美味しい食事をしたレストランは、次回の訪問先として魅力的になり得ます。美味しい食事をし、さらに楽しい夜を過ごしたレストランには、追加の利点がある可能性があります。

さらにTablePlayは、繰り返し訪れたくなるコンテンツを提供できます。別のクイズ。新しいトーナメント。月間ランキング。リベンジマッチ。新たな1位の座。そのため、次の訪問が前回とまったく同じである必要はありません。

そのため、強いシナリオでは再来店意向が最大30%向上すると想定しています。すべてのゲストがTablePlayのために自動的に戻ってくるわけではありませんが、TablePlayはレストラン訪問に付加的な理由を加えることができます。

人は出来事について語る

これはもしかすると最も興味深い効果かもしれません。人はめったに「73分間テーブルに座っていた」とは語りません。代わりにこう語ります。

• 「父はマドンナがオーストラリア出身だと思っていた」
• 「他のすべてのテーブルに勝った」
• 「たった1問差で決勝に負けた」
• 「リベンジのために、また行かなきゃ」

これらはストーリーです。そしてストーリーこそが口コミの原動力です。そのため、TablePlayを導入したレストランは、満足したゲスト以上のものを生み出す可能性があります。家に帰って語れる何かを持ったゲストを生み出せるのです。

そのため、強いシナリオではポジティブな口コミが最大40%増加すると想定しています。これは4つの指標の中で、最も価値のある長期的な指標かもしれません。なぜなら、既存のゲストが他の人を同じ場所に訪れるよう説得することで、レストランが広告費を支払うことなくリーチを獲得できるからです。

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