Organiser un quiz dans votre café : le guide complet

Un quiz est pour un café l'une des rares activités qui remplit à la fois une soirée calme et fidélise les clients. Celui qui participe vient avec un groupe, reste deux heures, et boit plus pendant ces deux heures que lors d'une visite habituelle.

Le problème ne réside pas dans l'idée mais dans l'exécution. Créer des questions prend du temps, compter les points prend du temps, et une seule soirée où le comptage ne correspond pas vous coûte la moitié des participants.

Ce dont vous avez besoin

• Une soirée fixe. Chaque semaine ou toutes les deux semaines, toujours le même jour. L'irrégularité est fatale pour la fréquentation.
• Quarante à soixante questions, réparties sur quatre ou cinq rondes avec un thème propre.
• Quelqu'un qui anime la soirée et enchaîne les rondes.
• Une façon de comptabiliser les points dont personne ne doute.
• Un prix qui vaut la peine sans être coûteux.

La structure d'une soirée qui fonctionne

Durée

Une heure et demie à deux heures, pauses incluses. Plus court, cela semble trop peu pour justifier le déplacement ; plus long, et la dernière ronde se déroule devant une salle à moitié vide.

Rondes

Quatre ou cinq rondes de dix questions. Variez la difficulté et veillez à ce que chaque ronde ait son propre caractère : culture générale, musique, image, quelque chose de local, et une ronde qui n'a rien à voir avec la connaissance, comme estimer ou deviner.

La ronde locale

C'est la ronde qui distingue votre soirée de tout autre quiz. Des questions sur la rue, la commune, l'histoire du bâtiment. Les habitués se sentent chez eux et les nouveaux clients apprennent quelque chose.

La ronde locale est presque toujours celle où l'on rit le plus fort, et la raison pour laquelle les gens reviennent.

Le comptage des points : là où ça se complique

Faire remettre les réponses sur papier et les corriger soi-même vous coûte dix minutes entre les rondes, et pendant ces dix minutes, l'énergie de la salle retombe. De plus, une discussion surgit dès qu'une réponse est mal comptée.

La variante qui résout cela : les clients participent via leur propre téléphone et les scores se calculent automatiquement. Chez TablePlay, chaque table scanne le code QR, choisit un nom de table, et le classement apparaît en direct. Pas de papier, pas de correction, pas de discussion. Consultez les jeux pour voir quelles variantes de quiz existent, ou la page pour les cafés pour voir comment cela se passe dans un café.

Les questions elles-mêmes

Celui qui écrit un quiz pour la première fois commet presque toujours les deux mêmes erreurs : trop difficile, et trop de connaissances factuelles. Un quiz où une équipe n'a que deux bonnes réponses sur dix n'est pas un défi mais une humiliation.

La répartition qui fonctionne

• Deux questions que presque tout le monde a bonnes. Elles sont là pour donner le sentiment de participer.
• Six questions qui nécessitent réflexion ou concertation. C'est ici que se trouve le plaisir.
• Deux questions que presque personne ne connaît. Elles déterminent qui gagne.

La concertation au milieu est ce qui donne toute sa valeur à un quiz. Une question qu'une seule personne connaît et pas les autres ne suscite pas de conversation. Une question sur laquelle quatre personnes peuvent tomber d'accord ensemble, oui.

Des formes qui fonctionnent mieux que les connaissances factuelles

Questions d'estimation (à quelle hauteur, quel poids, combien), questions visuelles, extraits musicaux, et questions où il faut déterminer un ordre. Elles ont un point commun : vous pouvez participer sans le savoir. Cela maintient dans le jeu des équipes qui abandonneraient sinon après la deuxième ronde.

Des prix qui fonctionnent

Le prix ne doit pas être grand ; il doit être visible. Une tournée pour la table gagnante, un bon d'achat pour la prochaine fois, ou quelque chose offert par la maison. Un bon d'achat a un avantage sur l'argent liquide : il fait revenir l'équipe.

Animer la soirée

Un animateur de quiz ne doit pas nécessairement être drôle, mais il doit être clair. Ce qui fait qu'une soirée se déroule sans accroc, c'est presque uniquement le rythme :

• Lisez chaque question deux fois, avec une pause entre les deux. La lire une seule fois donne garanti une main levée demandant de répéter.
• Donnez le même temps de réflexion pour chaque question, et dites à l'avance combien de temps c'est.
• Annoncez le classement après chaque ronde. C'est le moment où la salle se réveille un peu.
• Faites une pause courte. Dix minutes suffisent ; un quart d'heure et vous perdez la moitié de l'attention.

La dernière ronde

Faites peser un peu plus le comptage des points de la ronde finale, ou gardez une ronde en réserve où les équipes peuvent miser des points. Sans cela, une équipe qui accuse dix points de retard après la troisième ronde est mentalement résignée, et cela se ressent au bar.

Comment remplir les premières soirées

1. Annoncez-la trois semaines à l'avance, pas trois jours.
2. Demandez personnellement à vos habitués s'ils amènent une équipe. Cela fonctionne mieux que n'importe quelle affiche.
3. Mettez la date sur votre profil Google et sur les réseaux sociaux, avec une photo de l'établissement et non un logo de quiz.
4. Rendez la première soirée plus facile que vous ne le souhaiteriez. Celui qui a l'impression de n'avoir aucune chance ne reviendra pas.

Ce que cela coûte et rapporte

Comptez deux à quatre heures de préparation par soirée si vous rédigez vous-même les questions, plus la soirée elle-même. En contrepartie, une soirée quiz devient dans la plupart des cafés la soirée de semaine la plus fréquentée, avec une dépense moyenne par client plus élevée que d'habitude car les gens restent plus longtemps assis.

Si vous voulez éviter la préparation, regardez ce que coûte un quiz fixe sur table dans les tarifs.