Más pedidos durante el juego: por qué TablePlay crea momentos extra de pedido
Un restaurante no solo gana con lo que un cliente pide al llegar. Precisamente el segundo café, la cerveza extra, otra copa de vino o ese último cóctel pueden marcar una diferencia importante en el gasto final por mesa.
Pero para que ocurra ese pedido extra deben suceder varias cosas a la vez: el cliente debe seguir presente, tener ganas de algo más y poder pedir con facilidad. TablePlay reúne esos momentos.
Al hacer que los clientes jueguen durante su visita al restaurante, se genera entretenimiento en la mesa. Un juego corto puede durar unos minutos, mientras que los quizzes y torneos suelen ocupar entre 10 y 25 minutos. Quien está en medio de una partida o un quiz tiene, por tanto, una razón natural para quedarse un poco más. Y cada minuto extra en la mesa crea nuevos momentos de consumo.
La duración de la estancia y el consumo están relacionados
Desde hace años, los estudios sobre hostelería muestran una relación entre el tiempo que los clientes pasan en un lugar y su consumo total.
Un conocido experimento de campo en restaurantes examinó, por ejemplo, qué ocurría cuando cambios en el entorno hacían que los clientes se quedaran más tiempo sentados. En la condición con mayor duración de la estancia, se gastó al mismo tiempo considerablemente más en bebidas. Estudios de observación en bares también han demostrado que la duración de la estancia es un predictor importante del consumo total de bebidas.
Eso no significa que alguien vaya a beber automáticamente más rápido por un juego. El mecanismo comercial es mucho más lógico: quedarse más tiempo da más oportunidad de pedir algo. Y precisamente ahí es donde TablePlay añade una segunda ventaja.
Pedir sin tener que llamar primero la atención del personal
En el pedido tradicional, el cliente a menudo necesita ver primero a un empleado. El vaso está vacío. El cliente mira alrededor. El personal está atendiendo otra mesa. La conversación continúa. Y a veces esa ronda extra finalmente ni siquiera se pide.
En TablePlay, la función de pedido o llamada al personal se encuentra directamente dentro del mismo entorno en el que el cliente ya está activo. Así, TablePlay reduce la distancia entre "en realidad me apetece algo más" y "pedimos otra ronda".
Eso suena como una diferencia pequeña, pero en un restaurante con decenas o cientos de clientes al día, aumentar el número de momentos extra de pedido puede resultar financieramente interesante.
El juego crea automáticamente nuevas rondas de pedidos
Piensa, por ejemplo, en un grupo que empieza un quiz de música.
- Las primeras bebidas están en la mesa.
- El quiz dura veinte minutos.
- Después aparece la clasificación intermedia.
- Deciden jugar otra ronda.
- Durante la segunda ronda, los vasos están vacíos.
- En lugar de marcharse, llaman al personal y vuelven a pedir.
TablePlay no solo ha ofrecido entretenimiento. Ha creado un nuevo momento comercial.
En los torneos, ese mecanismo se vuelve aún más fuerte. Un grupo espera, por ejemplo, la siguiente ronda o quiere ver si se clasifica para la final. Ese tiempo de espera ya no se siente como tiempo inútil, sino como parte de una actividad. Consulta todos los juegos disponibles.
Por qué calculamos con un escenario fuerte de un 35% más de rondas de pedidos
TablePlay combina tres mecanismos: más implicación en la mesa, una mayor duración potencial de la estancia y menos fricción al volver a pedir.
Los estudios de hostelería muestran por separado que la duración de la estancia se relaciona con el consumo y que los cambios en la experiencia del restaurante pueden influir realmente en el gasto final. Por eso, en nuestro escenario fuerte manejamos hasta un 35% más de rondas de pedidos.
Eso no significa que cada mesa pida exactamente un 35% más a menudo. Es un objetivo para el efecto medio en grandes cantidades de usuarios de TablePlay, no un resultado medido.
De rondas de pedidos extra a hasta un 40% más de gasto en bebidas
Además, una ronda de pedido extra rara vez consiste en una sola bebida. Cuando una persona en una mesa indica que quiere algo más, los demás comensales suelen pedir también. Un solo momento extra de pedido puede generar así directamente varias consumiciones.
En un torneo social de TablePlay, ese efecto es potencialmente aún más relevante: el grupo está ocupado en conjunto, permanece junto en la mesa y vive la misma actividad.
Por eso, nuestro escenario fuerte para el gasto total en bebidas es algo más alto que el escenario para el número de rondas de pedidos: hasta un 40% más de gasto en bebidas. No porque un juego haga que alguien tenga literalmente un 40% más de sed, sino porque TablePlay puede aportar más tiempo, más momentos y un camino más sencillo hacia el siguiente pedido.
Ahí es exactamente donde el entretenimiento y la hostelería pueden reforzarse comercialmente. Lo que cuesta según el número de mesas está en los precios.
¿Los clientes beben más por jugar?
No más rápido. El mecanismo es que los clientes se quedan más tiempo y pueden pedir con mayor facilidad, lo que genera más oportunidades para una ronda extra.
¿De dónde vienen los porcentajes?
Son escenarios, derivados de estudios existentes de hostelería sobre duración de la estancia y consumo. No son resultados medidos de TablePlay; eso debe validarse con datos reales de restaurantes.
¿Cuánto dura un juego en la mesa?
Un juego corto dura unos minutos. Los quizzes y torneos suelen durar entre 10 y 25 minutos.
¿Tiene que hacer algo el personal para que esto funcione?
No. El cliente escanea el código QR de la mesa y juega en su propio navegador; la función de llamada o pedido está dentro de ese mismo entorno.
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