Да стане ресторан пријателски за деца: што родителите навистина бараат

Семејство што излегува да јаде ретко избира врз основа на менито. Тие бираат врз основа на едно прашање: можеме ли да седиме тука два часа без да стане борба. Кој на тоа прашање одговори со да, добива маса.

Тоа е добра вест, бидејќи одговорот само мал дел зависи од твојата кујна.

Што родителите навистина ценат

• Има ли нешто за правење додека чекаат, и дали тоа функционира и после десет минути?
• Може ли храната на децата да пристигне пред храната на родителите?
• Има ли простор за бебешка количка без половина локал да мора да се тргне?
• Дали се реагира опуштено ако нешто се превртка?
• Има ли други семејства, или си единствениот меѓу двојки кои очигледно барале мир?

Најважното прашање што родителот си го поставува не е „дали е вкусно“ туку „дали ова ќе биде опуштено или не“.

Детското мени е најмалку важниот дел

Речиси секој локал го има, и е речиси идентично секаде. Значи не те издвојува. Што навистина се забележува: помала порција од нешто од обичното мени, или можноста за делење. Родителите го цената кога нивното дете не завршува автоматски со кроасан со мелено месо.

Забава што продолжува да функционира

Бојанки задржуваат дете пет до десет минути. После тоа почнуваат повторно, или им е здодевно. Што работи подолго е нешто со разновидност.

Игри на маса преку QR-код имаат две предности тука. Ништо не може да се загуби или да се расчисти, и дете може да игра неколку игри една по друга без да остане исто. Игри како памет, најди разлики и слагалки се доволно кратки за времето на чекање. Види прегледот.

Што е потребно според возраста

Пријателско за деца не е категорија туку низа. Што работи за трогодишно дете, здодева на деветгодишно за минута.

• До приближно четири: внимание од родител е единственото што навистина функционира. Што можеш да понудиш е столче за бебе кое е во ред и храна која пристигнува брзо.
• Четири до седум: боење, лепење, и кратки игри без потреба од читање. Памет и најди-разлики паѓаат тука.
• Седум до единаесет: тука започнува возраста кога дете може самостојно да се занимава. Слагалки, квизови и игри против брат или сестра трајат најдолго.
• Единаесет и повеќе: тие сакаат да бидат третирани како останатите на масата. Игра во која учествува целото семејство функционира подобро од нешто специјално за деца.

Возрасната група на која повеќето локали се насочуваат е четири до седум, додека токму групата над таа возраст останува најдолго и најмногу се забележува кога нешто не е во ред.

Тајминг во кујната

Ова е прилагодувањето кое прави најголема разлика и не чини ништо. Пушти храната на децата да излезе десет минути пред храната на родителите. Децата јадат побрзо и завршуваат порано; ако сите почнат истовремено, децата завршуваат додека родителите се на половина, и тогаш почнува вознемиреноста.

Што не треба да правиш

Кутче за игри е решение на кое најчесто се мисли и кое најчесто не се исплаќа. Чини простор кој ти е потребен во зафатена вечер, мора да се чисти, и ги влече децата од масата токму кога пристигнува храната. Прави го само ако навистина имаш простор во излишок.

Што треба да знае твоето послужување

Ова е делот што најчесто се прескокнува, а определува повеќе од уредувањето. Три работи што прават разлика меѓу опуштена семејна маса и напната семејна маса:

• Обрати се на детето, не само на родителот. Дете кое смее самостојно да нарача се однесува поинаку на масата од дете за кое се разговара.
• Реагирај на просипана храна пред родителот да се извини. Кој сам застане со крпа, отстранува непријатност. Кој чека да биде замолен, ја потврдува.
• Не прашувај дали сè е во ред точно кога дете плаче. Врати се две минути подоцна.

Никое од овие три не чини пари или време. Тие само бараат некој еднаш да го каже тоа.

Моментите кога нешто не тргнува добро

Ако семејна посета не тргне добро, тоа скоро секогаш се случува на една од овие три точки:

1. На влегување, ако се покаже дека нема столче за бебе или маса е претесна. Тогаш тонот веднаш е поставен.
2. Двадесет минути по нарачувањето, ако храната сè уште не пристигнува и децата немаат ништо за работа. Ова е најдолгиот и најтежок момент.
3. По главното јадење, ако родителите сакаат кафе а децата се готови. Тука локалот ја губи дополнителната нарачка која инаку би ја имал.

Точка два и три се двете време на чекање, и обете се решаваат со нешто што дете може самостојно да прави.

Покажи го пред да влезат

Родителите го гледаат твојот Google-профил пред да резервираат. Погрижи се да има фотографија на семејство на маса, и во описот буквално напиши дека децата се добредојдени и што има за нив. Тоа носи повеќе резервации отколку промена во самиот локал.

Повеќе за како ова се одразува на ресторан има на страницата за ресторани; што чини е на цените.