Daugiau užsakymų žaidimo metu: kodėl TablePlay sukuria papildomų užsakymo momentų

Restoranas pelno ne tik iš to, ką svečias užsisako įėjęs. Būtent antra kava, papildomas alus, dar viena vyno taurė ar tas paskutinis kokteilis gali sukurti didelį skirtumą galutinėse stalo išlaidose.

Tačiau tokiam papildomam užsakymui turi vienu metu susiklostyti keli dalykai: svečias turi tebebūti vietoje, turėti norą papildomam dalykui ir galėti lengvai užsisakyti. TablePlay sujungia šiuos momentus.

Leidžiant svečiams žaisti restorano apsilankymo metu, prie stalo atsiranda pramoga. Trumpas žaidimas gali užtrukti kelias minutes, o kvizai ir turnyrai lengvai užima 10–25 minutes. Kas yra viduryje varžybų ar kvizo, turi natūralią priežastį pasilikti dar kiek. Ir kiekviena papildoma minutė prie stalo sukuria naujus vartojimo momentus.

Ilgesnis buvimo laikas ir vartojimas yra susiję

Viešojo maitinimo tyrimai jau daugelį metų rodo ryšį tarp laiko, kurį svečiai praleidžia vietoje, ir jų bendro vartojimo.

Vienas žinomas lauko eksperimentas restoranuose, pavyzdžiui, tyrinėjo, kas nutinka, kai dėl aplinkos pokyčių svečiai lieka sėdėti ilgiau. Sąlygoje su ilgesniu buvimo laiku tuo pačiu metu buvo išleidžiama žymiai daugiau gėrimams. Barų stebėjimo tyrimai taip pat parodė, kad buvimo laikas yra svarbus bendro gėrimų vartojimo prognozuotojas.

Tai nereiškia, kad žmogus dėl žaidimo automatiškai gers greičiau. Komercinis mechanizmas yra daug logiškesnis: ilgiau pasilikus, atsiranda daugiau galimybių ką nors užsisakyti. Ir čia TablePlay prideda antrą privalumą.

Užsakymas nesulaukiant pirmiausia aptarnaujančio personalo dėmesio

Įprastai užsisakant svečias dažnai turi pirmiausia pamatyti darbuotoją. Taurė tuščia. Svečias apsižvalgo. Aptarnaujantis personalas yra prie kito stalo. Pokalbis tęsiasi. Ir kartais tas papildomas raundas galiausiai visai neužsakomas.

Naudojant TablePlay užsakymo ar iškvietimo funkcija yra tiesiog toje pačioje aplinkoje, kurioje svečias jau yra aktyvus. Dėl to TablePlay sumažina atstumą tarp „aš tikrai norėčiau vėl ko nors“ ir „užsisakome dar vieną raundą“.

Tai skamba kaip nedidelis skirtumas, tačiau restorane, kuriame per dieną apsilanko dešimtys ar šimtai svečių, papildomų užsakymo momentų skaičiaus padidinimas gali tapti finansiškai reikšmingas.

Žaidimas savaime sukuria naujus užsakymo raundus

Pagalvokite, pavyzdžiui, apie draugų kompaniją, kuri pradeda muzikos kvizą.

1. Pirmieji gėrimai stovi ant stalo.
2. Kvizas trunka dvidešimt minučių.
3. Tada pasirodo tarpinis rezultatas.
4. Jie nusprendžia žaisti dar vieną raundą.
5. Antro raundo metu taurės tuščios.
6. Vietoj to, kad išeitų, iškviečiamas aptarnaujantis personalas ir užsakoma iš naujo.

TablePlay šiuo atveju nesuteikė tik pramogos. Jis sukūrė naują komercinį momentą.

Turnyrų metu šis mechanizmas veikia stipriau. Grupė, pavyzdžiui, laukia kito raundo arba nori sužinoti, ar pateko į finalą. Tas laukimo laikas nebeatrodo kaip beprasmis laikas, o kaip veiklos dalis. Peržiūrėkite visus esamus žaidimus.

Kodėl skaičiuojame su stipriu scenarijumi – iki 35 % daugiau užsakymo raundų

TablePlay sujungia tris mechanizmus: didesnį įsitraukimą prie stalo, ilgesnę galimą buvimo trukmę ir mažesnę trintį pakartotinai užsisakant.

Viešojo maitinimo tyrimai atskirai rodo, kad buvimo laikas susijęs su vartojimu ir kad pokyčiai restorano patirtyje gali tikrai turėti įtakos galutinėms išlaidoms. Todėl mūsų stipriame scenarijuje naudojame iki 35 % daugiau užsakymo raundų.

Tai nereiškia, kad kiekvienas stalas užsako lygiai 35 % dažniau. Tai tikslas vidutiniam efektui esant didelėms TablePlay naudotojų grupėms, o ne matuotas rezultatas.

Nuo papildomų užsakymo raundų iki iki 40 % didesnių gėrimų išlaidų

Papildomas užsakymo raundas be to retai susideda iš vieno gėrimo. Kai vienas asmuo prie stalo praneša, kad norėtų dar ko nors, kiti stalo draugai dažnai prisijungia. Todėl vienas papildomas užsakymo momentas gali tiesiogiai sukurti kelis vartojimo vienetus.

Socialiniame TablePlay turnyre šis efektas galimai yra dar reikšmingesnis: kompanija veikia kartu, lieka kartu prie stalo ir patiria tą pačią veiklą.

Todėl mūsų stiprus scenarijus dėl bendrų gėrimų išlaidų yra kiek didesnis nei scenarijus dėl užsakymo raundų skaičiaus: iki 40 % didesnės gėrimų išlaidos. Ne todėl, kad žaidimas žmogų padaro tiesiogine prasme 40 % labiau ištroškusiu, o todėl, kad TablePlay gali suteikti daugiau laiko, daugiau momentų ir paprastesnį kelią į kitą užsakymą.

Tai lygiai ta vieta, kur pramoga ir viešasis maitinimas gali vienas kitą komerciškai stiprinti. Kiek tai kainuoja jūsų stalų skaičiui, žiūrėkite kainose.