Rohkem tellimusi mängimise ajal: miks TablePlay loob lisatellimuse hetki
Restoran ei teeni ainult sellelt, mida külaline tellib sisenedes. Just teine kohv, lisapuder, veel üks veiniklaas või viimane kokteil võivad olulise vahe teha laua lõplikus kulutuses.
Aga sellise lisatellimuse jaoks peavad korraga toimuma mitmed asjad: külaline peab veel kohal olema, tahtma midagi lisaks ja saama lihtsalt tellida. TablePlay toob need hetked kokku.
Laskes külalistel restoranikülastuse ajal mängida, tekib laua taha meelelahutus. Lühike mäng võib kestа mõne minuti, samal ajal kui kviisid ja turniirid võtavad kergesti 10 kuni 25 minutit. Kes on keset mängu või kviisi, sellel on seega loomulik põhjus veel istuma jääda. Ja igal lisaminuutil laua taga tekib uus tarbimishetk.
Pikem viibimisaeg ja tarbimine käivad käsikäes
Toitlustusuuringud näitavad juba aastaid seost külaliste seal veedetud aja ja nende koguturbimise vahel.
Näiteks üks tuntud väliuuring restoranides uuris, mis juhtub, kui keskkonna muutused tingivad külaliste kauemaks istuma jäämise. Pikema viibimisajaga tingimuses kulutati samal ajal märkimisväärselt rohkem jookidele. Ka baaride vaatlusuuringud on näidanud, et viibimisaeg on kogu joogitarbimise oluline ennustaja.
See ei tähenda, et mäng automaatselt kedagi kiiremini joomas panekas. Kommertsmehhanism on palju loogilisem: kauem jäämine annab rohkem võimalusi midagi tellida. Ja just siia lisab TablePlay teise eelise.
Tellimine ilma teenindaja tähelepanu esmalt vajamata
Traditsioonilise tellimise puhul peab külaline sageli esmalt töötaja tähelepanu saama. Klaas on tühi. Külaline vaatab ringi. Teenindaja on teise laua juures. Vestlus jätkub. Ja mõnikord seda lisaringi lõpuks üldse ei tellita.
TablePlay puhul asub tellimis- või kutsefunktsioon otse samas keskkonnas, kus külaline on juba aktiivne. Seetõttu vähendab TablePlay vahemaad "ma tahaksin tegelikult veel midagi" ja "me tellime veel ühe ringi" vahel.
See kõlab väikese erinevusena, kuid restoranis, kus on kümneid või sadu külastajaid päevas, võib just lisatellimushetkede arvu suurendamine muutuda rahaliselt oluliseks.
Mäng loob iseenesest uusi tellimusringe
Mõelge näiteks seltskonnale, kes alustab muusikakviisiga.
- Esimesed jооgid on laual.
- Kviis kestab kakskümmend minutit.
- Seejärel ilmub vahepealne tulemus.
- Nad otsustavad veel ühe ringi mängida.
- Teise ringi ajal on klaasid tühjad.
- Lahkumise asemel kutsutakse teenindaja ja tellitakse uuesti.
TablePlay ei ole siis pakkunud ainult meelelahutust. Ta on loonud uue kommertshetke.
Turniiride puhul on see mehhanism veelgi tugevam. Grupp ootab näiteks järgmist ringi või tahab näha, kas ta pääseb finaali. See ootamine ei tundu enam kasutu ajana, vaid tegevuse osana. Vaata kõiki olemasolevaid mänge.
Miks arvestame tugeva stsenaariumiga 35% rohkem tellimusringe
TablePlay ühendab kolm mehhanismi: suurem kaasatus laua taga, pikem potentsiaalne viibimisaeg ja väiksem hõõrdumine uuesti tellimisel.
Toitlustusuuringud näitavad eraldi, et viibimisaeg on seotud tarbimisega ja et restoranikogemuse muutused võivad tegelikult mõjutada lõplikku kulutust. Seetõttu kasutame oma tugevas stsenaariumis kuni 35% rohkem tellimusringe.
See ei tähenda, et iga laud tellib täpselt 35% sagedamini. See on eesmärk keskmise mõju kohta suure hulga TablePlay kasutajate seas, mitte mõõdetud tulemus.
Lisatellimusringidest kuni 40% suurema joogimüügini
Lisaks koosneb lisatellimusring harva ainult ühest joogist. Kui üks isik lauas ütleb, et tahaks veel midagi, tellivad teised lauakaaslased regulaarselt kaasa. Üks lisatellimushetk võib seega otse mitu tarbimist kaasa toovaid.
Sotsiaalse TablePlay turniiri puhul on see mõju potentsiaalselt veelgi olulisem: seltskond tegeleb koos, jääb koos laua taha ja elab läbi sama tegevuse.
Seetõttu on meie tugev stsenaarium kogu joogimüügi kohta veidi kõrgem kui tellimusringide arvu stsenaarium: kuni 40% suurem joogimüük. Mitte selle pärast, et mäng tegeleks kellegi 40% janusemaks otseses mõttes, vaid sellepärast, et TablePlay võib tagada rohkem aega, rohkem hetki ja lihtsama tee järgmise tellimuse juurde.
See on täpselt see, kus meelelahutus ja toitlustus võivad üksteist kommertsiaalselt tugevdada. Mida see teie laudade arvu jaoks maksab, leiate hindade lehelt.
Kas külalised joovad mängu tõttu rohkem?
Mitte kiiremini. Mehhanism on see, et külalised jäävad kauemaks ja saavad lihtsamini tellida, mis loob rohkem võimalusi lisaringiks.
Kust pärinevad protsendid?
Need on stsenaariumid, tuletatud olemasolevast toitlustusuuringust viibimisaja ja tarbimise kohta. Need ei ole mõõdetud TablePlay tulemused; need peavad olema kinnitatud tegeliku restoranidata abil.
Kui kaua kestab mäng laua taga?
Lühike mäng kestab mõned minutid. Kviisid ja turniirid kestavad tavaliselt 10 kuni 25 minutit.
Peab teenindus midagi tegema, et see töötaks?
Ei. Külaline skaneerib laual oleva QR-koodi ja mängib oma brauseris; kutse- või tellimisfunktsioon on samas keskkonnas.
Tahad ise mänge lauale proovida?
Pakenda oma külalistele rohkem elamust juba esimesest päevast.