Više porudžbina tokom igre: zašto TablePlay stvara dodatne trenutke za naručivanje

Restoran ne zarađuje samo na onome što gost naruči kada uđe. Baš druga kafa, dodatno pivo, još jedna čaša vina ili taj poslednji koktel mogu napraviti veliku razliku u ukupnoj potrošnji po stolu.

Ali da bi došlo do te dodatne porudžbine, moraju se istovremeno desiti nekoliko stvari: gost mora još biti prisutan, mora imati želju za nečim dodatnim i mora moći jednostavno da naruči. TablePlay spaja te trenutke.

Kada gosti tokom posete restoranu igraju, nastaje zabava za stolom. Kratka igra može trajati nekoliko minuta, dok kvizovi i turniri lako traju od 10 do 25 minuta. Ko je usred meča ili kviza, ima prirodan razlog da još malo ostane. A svaki dodatni minut za stolom stvara nove trenutke za potrošnju.

Duže vreme provedeno za stolom i potrošnja su povezani

Istraživanja u ugostiteljstvu godinama pokazuju vezu između vremena koje gosti provedu negde i njihove ukupne potrošnje.

Poznati terenski eksperiment u restoranima ispitivao je, na primer, šta se dešava kada promene u okruženju uzrokuju da gosti duže ostaju za stolom. U uslovu s dužim boravkom istovremeno je zabeležena znatno veća potrošnja na pića. Takođe, istraživanja posmatranjem u barovima pokazala su da je vreme provedeno u lokalu značajan pokazatelj ukupne potrošnje pića.

To ne znači da će neko zbog igre automatski brže piti. Komercijalni mehanizam je mnogo logičniji: duži boravak pruža više prilika da se nešto naruči. I baš tu TablePlay dodaje drugu prednost.

Naručivanje bez potrebe da se prvo privuče pažnja osoblja

Kod tradicionalnog naručivanja gost obično prvo mora da vidi konobara. Čaša je prazna. Gost pogleda oko sebe. Konobar je kod drugog stola. Razgovor se nastavlja. A ponekad se ta dodatna tura na kraju ni ne naruči.

Kod TablePlay-a funkcija za naručivanje ili pozivanje osoblja nalazi se direktno u istom okruženju u kojem je gost već aktivan. Zbog toga TablePlay smanjuje razmak između "stvarno bih još nešto uzeo" i "naručimo još jednu turu".

To zvuči kao mala razlika, ali u restoranu sa desetinama ili stotinama gostiju dnevno, baš povećanje broja dodatnih trenutaka za naručivanje može biti finansijski značajno.

Igra sama po sebi stvara nove runde naručivanja

Zamislite, na primer, društvo koje počinje muzički kviz.

1. Prva pića su na stolu.
2. Kviz traje dvadeset minuta.
3. Zatim se prikazuje trenutni rezultat.
4. Odlučuju da igraju još jednu rundu.
5. Tokom druge runde čaše su prazne.
6. Umesto da odu, pozivaju osoblje i ponovo naručuju.

TablePlay tada nije samo obezbedio zabavu. Stvorio je novi komercijalni trenutak.

Kod turnira taj mehanizam postaje još jači. Grupa, na primer, čeka sledeću rundu ili želi da vidi da li se plasira u finale. To vreme čekanja se ne oseća kao izgubljeno vreme, već kao dio aktivnosti. Pogledajte sve igre koje postoje.

Zašto računamo sa snažnim scenarijom od 35% više rundi naručivanja

TablePlay kombinuje tri mehanizma: veću angažovanost za stolom, potencijalno duži boravak i manje frikcije prilikom ponovnog naručivanja.

Istraživanja o ugostiteljstvu pokazuju odvojeno da je vreme boravka povezano sa potrošnjom i da promene u iskustvu restorana zaista mogu uticati na konačnu potrošnju. Zbog toga u okviru našeg snažnog scenarija koristimo do 35% više rundi naručivanja.

To ne znači da svaki sto naručuje tačno 35% češće. To je cilj za prosečan efekat na velikom broju korisnika TablePlay-a, a ne meren rezultat.

Od dodatnih rundi naručivanja do do 40% veće potrošnje na pića

Dodatna runda naručivanja retko se sastoji od samo jednog pića. Kada jedna osoba za stolom pokaže da bi nešto uzela, ostali za stolom često naruče zajedno. Jedan dodatni trenutak naručivanja tako može odmah dovesti do više konzumacija.

Kod društvenog TablePlay turnira taj efekat je potencijalno još relevantniji: društvo je zajedno zauzeto, ostaje zajedno za stolom i doživljava istu aktivnost.

Zbog toga je naš snažan scenario za ukupnu potrošnju na pića malo veći od scenarija za broj rundi naručivanja: do 40% veća potrošnja na pića. Ne zato što igra nekoga bukvalno čini 40% žednijim, već zato što TablePlay može obezbediti više vremena, više trenutaka i jednostavniji put do sledeće porudžbine.

To je upravo mesto gde se zabava i ugostiteljstvo komercijalno mogu ojačati. Šta to košta za vaš broj stolova, pogledajte na stranici sa cenama.