Fleiri pantanir meðan spilað er: hvers vegna TablePlay skapar aukaleg pöntunartækifæri

Veitingastaður hagnast ekki bara á því sem gestur pantar þegar hann kemur inn. Það er einmitt annar kaffibollinn, aukabjórinn, enn eitt vínglas eða síðasti kokteillinn sem geta gert mikilvægan mun á heildarútgjöldum við borðið.

En til að slík aukapöntun eigi sér stað þurfa margir hlutir að gerast samtímis: gesturinn þarf að vera enn til staðar, hafa löngun í eitthvað aukalegt og geta pantað auðveldlega. TablePlay sameinar þessi tækifæri.

Með því að láta gesti spila meðan á veitingastaðaheimsókn stendur skapast afþreying við borðið. Stuttur leikur getur tekið nokkrar mínútur, á meðan spurningaleikir og mót taka auðveldlega 10 til 25 mínútur. Þeir sem eru í miðri keppni eða spurningaleik hafa því náttúrulega ástæðu til að sitja áfram um stund. Og hver aukamínúta við borðið skapar ný tækifæri til neyslu.

Lengri viðdvöl og neysla haldast í hendur

Rannsóknir á veitingageiranum hafa árum saman sýnt fram á tengsl milli þess tíma sem gestir dvelja á stað og heildarneyslu þeirra.

Þekkt vettvangstilraun á veitingastöðum kannaði t.d. hvað gerðist þegar breytingar í umhverfinu ollu því að gestir sátu lengur. Í þeim aðstæðum þar sem viðdvölin var lengri var samtímis eytt talsvert meira í drykki. Athugunarrannsóknir á börum hafa einnig sýnt að viðdvalartími er mikilvægur forspárþáttur fyrir heildarneyslu á drykkjum.

Þetta þýðir ekki að einhver drekki sjálfkrafa hraðar vegna leiks. Viðskiptalega vélin er miklu einfaldari: að vera lengur veitir fleiri tækifæri til að panta. Og nákvæmlega þar bætir TablePlay öðrum kosti við.

Að panta án þess að fanga fyrst athygli þjónustunnar

Við hefðbundna pöntun þarf gestur oft fyrst að sjá starfsmann. Glasið er tómt. Gesturinn lítur í kring. Þjónustan er hjá öðru borði. Samtalið heldur áfram. Og oft er þessi aukaumferð á endanum ekki pöntuð.

Hjá TablePlay er pöntunar- eða kallþjónustan staðsett beint innan sama umhverfis og gesturinn er þegar virkur í. Þannig minnkar TablePlay fjarlægðina milli "mig myndi eiginlega langa í eitthvað enn" og "við pöntum aðra umferð".

Þetta hljómar eins og lítill munur, en á veitingastað með tugum eða hundruðum gesta á dag getur það að fjölga aukapöntunartækifærum orðið fjárhagslega áhugavert.

Leikurinn skapar sjálfkrafa nýjar pöntunarumferðir

Hugsaðu þér t.d. hóp sem byrjar í tónlistarspurningaleik.

1. Fyrstu drykkirnir eru á borðinu.
2. Spurningaleikurinn tekur tuttugu mínútur.
3. Þá birtist stöðutafla.
4. Þeir ákveða að spila enn eina umferð.
5. Í annarri umferð eru glösin tóm.
6. Í stað þess að fara er þjónustan kölluð til og pantað aftur.

TablePlay hefur þá ekki bara veitt afþreyingu. Það hefur skapað nýtt viðskiptalegt tækifæri.

Í mótum verður þessi virkni enn sterkari. Hópur biður t.d. eftir næstu umferð eða vill sjá hvort hann kemst í úrslit. Þessi biðtími finnst ekki lengur eins og gagnslaus tími, heldur hluti af virkni. Skoðaðu alla leikina sem eru til.

Hvers vegna við gerum ráð fyrir sterku sviðsmynd með 35% fleiri pöntunarumferðum

TablePlay sameinar þrjár vélar: meiri þátttöku við borðið, lengri hugsanlega viðdvöl og minni núning við að panta aftur.

Rannsóknir á veitingageiranum sýna hver í sínu lagi að viðdvalartími hangir saman við neyslu og að breytingar á upplifun veitingastaðar geta haft raunverulega áhrif á lokaútgjöld. Þess vegna notum við í okkar sterku sviðsmynd allt að 35% fleiri pöntunarumferðir.

Þetta þýðir ekki að hvert borð panti nákvæmlega 35% oftar. Þetta er markmið fyrir meðaláhrif yfir stóran fjölda TablePlay-notenda, ekki mæld niðurstaða.

Frá aukapöntunarumferðum til allt að 40% meiri drykkjukaupa

Aukapöntunarumferð samanstendur auk þess sjaldan af einum drykk. Þegar einn einstaklingur við borð gefur til kynna að hann vilji eitthvað enn, panta oft aðrir borðfélagar með. Eitt aukapöntunartækifæri getur þannig skapað margar neysluvörur samtímis.

Í félagslegu TablePlay-móti getur þessi áhrif verið enn mikilvægari: hópurinn er saman í virkni, sitja saman við borðið og upplifa sömu athöfnina.

Þess vegna er okkar sterka sviðsmynd fyrir heildardrykkjarkaup nokkru hærri en sviðsmyndin fyrir fjölda pöntunarumferða: allt að 40% meiri drykkjukaup. Ekki því að leikur gerir einhvern bókstaflega 40% þyrstari, heldur því að TablePlay getur skapað meiri tíma, fleiri tækifæri og einfaldari leið að næstu pöntun.

Það er nákvæmlega þar sem afþreying og veitingageirinn geta styrkt hvort annað viðskiptalega. Hvað þetta kostar fyrir fjölda borða þinna má sjá í verðunum.