Çocuk dostu bir restoran olmak: ebeveynlerin gerçekten aradığı şey

Dışarı yemeğe çıkan bir aile nadiren menüye bakarak seçim yapar. Tek bir soruya göre seçer: burada iki saat kavga etmeden oturabilir miyiz. Bu soruya evet diyebilen masayı alır.

Bu iyi haber, çünkü cevap sadece küçük bir ölçüde mutfağına bağlı.

Ebeveynlerin gerçekten değerlendirdiği şeyler

• Beklerken yapılacak bir şey var mı ve bu on dakika sonra da işe yarıyor mu?
• Çocukların yemeği ebeveynlerinkinden önce gelebilir mi?
• Bebek arabası için mekanın yarısının kenara çekilmesine gerek kalmadan yer var mı?
• Bir şey devrilirse rahat bir tepki veriliyor mu?
• Başka aileler var mı, yoksa açıkça sükunet arayan çiftler arasında tek başına mı kalıyorsunuz?

Bir ebeveynin sorduğu en önemli soru 'lezzetli mi' değil, 'bu rahat mı geçecek yoksa değil mi'dir.

Çocuk menüsü en az önemli kısımdır

Neredeyse her işletmede bir çocuk menüsü var ve hemen hemen her yerde aynı. Bu yüzden seni farklılaştırmıyor. Gerçekten göze çarpan şey: normal menüden bir şeyin küçük porsiyonu ya da paylaşma imkanı. Ebeveynler çocuklarının otomatik olarak kroket benzeri bir şeye mahkum olmamasını takdir eder.

İşe yaramaya devam eden eğlence

Boyama sayfaları bir çocuğu beş on dakika meşgul eder. Ondan sonra yeniden başlarlar ya da sıkılırlar. Daha uzun süre işe yarayan şey, içinde çeşitlilik olan bir şeydir.

QR kod üzerinden masa oyunlarının burada iki avantajı var. Kaybedilecek veya toplanacak bir şey yok ve bir çocuk aynı kalmadan üst üste birkaç oyun oynayabilir. Hafıza oyunu, farkı bul ve bulmaca gibi oyunlar bekleme süresi için yeterince kısadır. Genel bakışa bak.

Yaşa göre gereken şey

Çocuk dostu bir kategori değil, bir dizidir. Üç yaşındaki biri için işe yarayan şey, dokuz yaşındaki birini bir dakika içinde sıkar.

• Yaklaşık dörde kadar: bir ebeveynin ilgisi gerçekten işe yarayan tek şeydir. Sunabileceğin şey düzgün bir mama sandalyesi ve hızlı gelen yemektir.
• Dört ile yedi arası: boyama, yapıştırma ve okuma gerektirmeyen kısa oyunlar. Hafıza ve farkı bul bu kapsamda.
• Yedi ile on bir arası: burada bir çocuğun bağımsız uğraşabildiği yaş başlar. Bulmacalar, quizler ve bir kardeşe karşı oyunlar en uzun süre ilgi çeker.
• On bir ve üzeri: bunlar masanın diğerleri gibi muamele görmek ister. Tüm ailenin katıldığı bir oyun, çocuklara özel bir şeyden daha iyi işe yarar.

Çoğu işletmenin hedeflediği yaş dört ile yedi arasıdır, oysa üstündeki grup en uzun oturur ve bir şey ters giderse en çok fark eder.

Mutfakta zamanlama

Bu, en çok fark eden ve hiçbir maliyeti olmayan ayarlamadır. Çocukların yemeğini ebeveynlerinkinden on dakika önce çıkart. Çocuklar daha hızlı yer ve daha önce biter; herkes aynı anda başlarsa, çocuklar bitirir ama ebeveynler yarı yoldayken ve o zaman huzursuzluk başlar.

Yapmana gerek olmayan şey

Bir oyun köşesi en sık düşünülen ama en az işe yarayan çözümdür. Yoğun bir akşamda ihtiyacın olan mekanı alır, temiz tutulması gerekir ve yemek geldiği anda çocukları masadan uzaklaştırır. Sadece gerçekten fazladan yerin varsa yap.

Servis personelinin bilmesi gerekenler

Bu, en sık atlanan kısımdır ve dekorasyondan daha çok belirleyicidir. Rahat bir aile masası ile gergin bir aile masası arasındaki farkı yaratan üç şey:

• Sadece ebeveyne değil, çocuğa da hitap et. Kendisi sipariş verebilen bir çocuk, hakkında konuşulan bir çocuktan farklı oturur masada.
• Ebeveyn özür dilemeden önce dökülen yemeğe tepki ver. Kendisi bir bezle gelen kişi rahatsızlığı ortadan kaldırır. İstenmesini bekleyen kişi ise onu doğrular.
• Bir çocuk ağlarken her şeyin istediği gibi olup olmadığını sorma. İki dakika sonra geri gel.

Bu üçünün hiçbiri para veya zaman gerektirmez. Sadece birinin bunu bir kere söylemiş olmasını gerektirir.

İşlerin ters gittiği anlar

Bir aile ziyareti ters giderse, bu neredeyse her zaman şu üç noktadan birinde olur:

1. Girişte, mama sandalyesi olmadığı veya masanın çok sıkışık olduğu ortaya çıktığında. Ton hemen belirlenir.
2. Sipariş verildikten yirmi dakika sonra, yemek henüz gelmediğinde ve çocukların yapacak bir şeyi olmadığında. Bu en uzun ve en zor an.
3. Ana yemekten sonra, ebeveynler hala kahve istediğinde ve çocuklar bitirdiğinde. Burada bir işletme aksi halde olacak ek siparişi kaybeder.

İkinci ve üçüncü nokta ikisi de bekleme süresidir ve ikisi de bir çocuğun bağımsız olarak yapabileceği bir şeyle çözülebilir.

İçeri girmeden önce göster

Ebeveynler rezervasyon yapmadan önce Google profilinizi inceler. Masada oturan bir aileyi gösteren bir fotoğraf olduğundan emin olun ve açıklamada çocukların hoş karşılandığını ve onlar için ne olduğunu açıkça belirtin. Bu, işletmenin kendisindeki bir değişiklikten daha fazla rezervasyon getirir.

Bunun bir restoran için nasıl sonuçlandığı hakkında daha fazlası restoran sayfasında; maliyeti fiyatlar sayfasında.