Organizar um quiz no seu café: o guia completo

Um quiz é, para um café, uma das poucas atividades que enche uma noite calma e também gera clientes fiéis. Quem participa vem com um grupo, fica sentado duas horas, e bebe nessas duas horas mais do que numa visita normal.

O problema não está na ideia mas na execução. Criar perguntas leva tempo, contar pontos leva tempo, e uma noite em que a contagem não está correta custa-lhe metade dos participantes.

O que precisa

• Uma noite fixa. Todas as semanas ou de duas em duas semanas, sempre o mesmo dia. A irregularidade é fatal para a afluência.
• Quarenta a sessenta perguntas, divididas em quatro ou cinco rondas com temas próprios.
• Alguém que conduza a noite e ligue as rondas entre si.
• Uma forma de contar pontos que ninguém questione.
• Um prémio que vale a pena sem ser caro.

A estrutura de uma noite que funciona

Duração

Uma hora e meia a duas horas, incluindo pausas. Mais curto parece pouco pelo esforço de vir; mais longo e a última ronda acontece numa sala meio vazia.

Rondas

Quatro ou cinco rondas de dez perguntas. Varie a dificuldade e garanta que cada ronda tem o seu próprio carácter: conhecimento geral, música, imagem, algo local, e uma ronda que não tem nada a ver com conhecimento, como estimativas ou adivinhação.

A ronda local

Esta é a ronda que distingue a sua noite de qualquer outro quiz. Perguntas sobre a rua, o município, a história do edifício. Os clientes fiéis sentem-se em casa e os novos clientes aprendem algo.

A ronda local é quase sempre a ronda em que se ri mais, e a razão pela qual as pessoas voltam.

Contar pontos: onde as coisas correm mal

Deixar entregar respostas em papel e corrigir você mesmo custa entre as rondas dez minutos, e nesses dez minutos a energia na sala baixa. Além disso, surge discussão logo que uma resposta é contada incorretamente.

A variante que resolve isso: os clientes participam através do seu próprio telefone e as pontuações somam-se automaticamente. No TablePlay, cada mesa digitaliza o código QR, escolhe um nome de mesa, e a classificação aparece em tempo real. Sem papel, sem correção, sem discussão. Veja em os jogos que variantes de quiz existem, ou em a página para cafés como isso funciona num café.

As perguntas em si

Quem escreve um quiz por primeira vez, comete quase sempre os mesmos dois erros: demasiado difícil, e demasiado conhecimento factual. Um quiz em que uma equipa acerta apenas duas de dez perguntas não é um desafio, é uma humilhação.

A distribuição que funciona

• Duas perguntas que quase todos acertam. Estas existem para dar a sensação de que se está a participar.
• Seis perguntas sobre as quais é preciso pensar ou discutir. Aqui está o divertimento.
• Duas perguntas que quase ninguém sabe. Estas determinam quem ganha.

A discussão no meio é onde um quiz retira o seu valor. Uma pergunta que só uma pessoa sabe e o resto não, não gera conversa. Uma pergunta a que quatro pessoas juntas podem chegar, sim.

Formatos que funcionam melhor do que conhecimento factual

Perguntas de estimativa (quão alto, quão pesado, quanto), perguntas de imagem, fragmentos musicais, e perguntas em que se deve determinar uma ordem. Têm uma coisa em comum: pode participar sem saber. Isso mantém as equipas no jogo que de outra forma desistiriam depois da ronda dois.

Prémios que funcionam

O prémio não precisa de ser grande; precisa de ser visível. Uma rodada para a mesa vencedora, um vale para a próxima vez, ou algo da casa. Um vale tem uma vantagem sobre dinheiro: traz a equipa de volta.

Conduzir a noite

Um apresentador do quiz não precisa de ser divertido, mas precisa de ser claro. O que faz uma noite correr bem é quase todo ritmo:

• Leia cada pergunta duas vezes, com uma pausa entre elas. Ler uma vez só resulta garantidamente numa mão levantada a perguntar se pode repetir.
• Dê o mesmo tempo de reflexão para cada pergunta, e diga com antecedência quanto tempo é.
• Anuncie a classificação depois de cada ronda. É o momento em que a sala desperta um pouco.
• Mantenha a pausa curta. Dez minutos é suficiente; um quarto de hora e perde metade da atenção.

A última ronda

Deixe a contagem de pontos da ronda final pesar um pouco mais, ou guarde uma ronda em que as equipas possam apostar pontos. Sem isso, uma equipa que está dez pontos atrás depois da ronda três está mentalmente acabada, e isso nota-se no bar.

Como preencher as primeiras noites

1. Anuncie com três semanas de antecedência, não três dias.
2. Peça aos seus clientes fiéis pessoalmente para trazerem uma equipa. Isso funciona melhor do que qualquer cartaz.
3. Coloque a data no seu perfil do Google e nas redes sociais, com uma foto do estabelecimento e não de um logótipo de quiz.
4. Faça a primeira noite mais fácil do que gostaria. Quem sente que não tem hipóteses, não volta.

O que custa e o que rende

Conte com duas a quatro horas de preparação por noite se escrever as perguntas você mesmo, mais a própria noite. Em contrapartida, uma noite de quiz torna-se, na maioria dos bares, a noite de semana com mais afluência, com uma despesa por convidado superior à média, porque as pessoas ficam sentadas mais tempo.

Se quiser dispensar a preparação, veja quanto custa um quiz fixo na mesa em os preços.