Organiser un quiz dans votre café : le guide complet

Un quiz est pour un café l'une des rares activités qui remplit une soirée calme ET génère des clients fidèles. Celui qui y participe vient en groupe, reste deux heures, et boit pendant ces deux heures davantage que lors d'une visite ordinaire.

Le problème ne réside pas dans l'idée mais dans l'exécution. Créer des questions prend du temps, compter les points prend du temps, et une seule soirée où le comptage ne correspond pas vous coûte la moitié des participants.

Ce dont vous avez besoin

• Une soirée fixe. Chaque semaine ou une semaine sur deux, toujours le même jour. L'irrégularité est mortelle pour la fréquentation.
• Quarante à soixante questions, réparties sur quatre ou cinq manches avec chacune son propre thème.
• Quelqu'un qui anime la soirée et enchaîne les manches.
• Une manière de comptabiliser les points dont personne ne doute.
• Un prix qui vaut la peine sans être coûteux.

La structure d'une soirée qui fonctionne

Durée

Une heure et demie à deux heures, pauses comprises. Plus court donne l'impression d'être insuffisant pour l'effort de venir ; plus long et la dernière manche se déroule devant une salle à moitié vide.

Manches

Quatre ou cinq manches de dix questions. Variez la difficulté et veillez à ce que chaque manche ait son propre caractère : culture générale, musique, image, quelque chose de local, et une manche qui n'a rien à voir avec les connaissances, comme deviner ou estimer.

La manche locale

C'est la manche qui distingue votre soirée de tout autre quiz. Des questions sur la rue, la commune, l'histoire du bâtiment. Les habitués se sentent chez eux et les nouveaux clients apprennent quelque chose.

La manche locale est presque toujours celle où l'on rit le plus fort, et la raison pour laquelle les gens reviennent.

Compter les points : là où ça se complique

Faire remettre les réponses sur papier et les corriger soi-même vous coûte dix minutes entre les manches, et pendant ces dix minutes, l'énergie de la salle retombe. De plus, une discussion naît dès qu'une réponse est mal comptée.

La variante qui résout cela : les clients participent via leur propre téléphone et les scores se calculent automatiquement. Chez TablePlay, chaque table scanne le code QR, choisit un nom de table, et le classement apparaît en direct. Pas de papier, pas de correction, pas de discussion. Consultez les jeux pour voir quelles variantes de quiz existent, ou la page pour les cafés pour voir comment cela se déroule dans un café.

Les questions elles-mêmes

Celui qui rédige un quiz pour la première fois commet presque toujours les deux mêmes erreurs : trop difficile, et trop de connaissances factuelles. Un quiz dans lequel une équipe n'a que deux bonnes réponses sur dix n'est pas un défi mais une humiliation.

La répartition qui fonctionne

• Deux questions que presque tout le monde a bonnes. Elles sont là pour donner le sentiment de participer.
• Six questions qui nécessitent réflexion ou concertation. C'est là que réside le plaisir.
• Deux questions que presque personne ne connaît. Elles déterminent qui gagne.

La concertation au milieu est ce qui donne sa valeur à un quiz. Une question que seule une personne connaît et pas les autres ne suscite pas de conversation. Une question sur laquelle quatre personnes peuvent se mettre d'accord ensemble, si.

Des formats qui fonctionnent mieux que les connaissances factuelles

Les questions d'estimation (quelle hauteur, quel poids, combien), les questions visuelles, les extraits musicaux, et les questions où il faut déterminer un ordre. Elles ont un point commun : on peut participer sans savoir. Cela maintient dans le jeu des équipes qui abandonneraient sinon après la deuxième manche.

Des prix qui fonctionnent

Le prix n'a pas besoin d'être grand ; il doit être visible. Une tournée pour la table gagnante, un bon pour la prochaine fois, ou quelque chose offert par la maison. Un bon d'achat a un avantage sur l'argent liquide : il fait revenir l'équipe.

Animer la soirée

Un animateur de quiz n'a pas besoin d'être drôle, mais bien clair. Ce qui fait qu'une soirée se déroule sans accroc, c'est presque toujours le rythme :

• Lisez chaque question deux fois, avec une pause entre les deux. La lire une seule fois entraîne à coup sûr une main levée demandant de répéter.
• Accordez le même temps de réflexion pour chaque question, et annoncez à l'avance sa durée.
• Annoncez le classement après chaque manche. C'est le moment où la salle se réveille un peu.
• Faites une pause courte. Dix minutes suffisent ; un quart d'heure et vous perdez la moitié de l'attention.

La dernière manche

Faites peser un peu plus lourd le comptage des points de la manche finale, ou gardez une manche en réserve où les équipes peuvent miser des points. Sans cela, une équipe en retard de dix points après la troisième manche est mentalement épuisée, et cela se ressent au bar.

Comment remplir les premières soirées

1. Annoncez-la trois semaines à l'avance, pas trois jours.
2. Demandez personnellement à vos habitués s'ils veulent amener une équipe. Cela fonctionne mieux que n'importe quelle affiche.
3. Affichez la date sur votre profil Google et sur les réseaux sociaux, avec une photo de l'établissement et non un logo de quiz.
4. Rendez la première soirée plus accessible que vous ne le souhaiteriez. Celui qui a l'impression de n'avoir aucune chance ne reviendra pas.

Ce que ça coûte et ce que ça rapporte

Comptez deux à quatre heures de préparation par soirée si vous rédigez vous-même les questions, plus la soirée elle-même. En contrepartie, une soirée quiz devient dans la plupart des cafés la soirée de semaine la plus fréquentée, avec une dépense moyenne par client supérieure à la normale car les gens restent plus longtemps.

Si vous voulez vous décharger de la préparation, regardez ce que coûte un quiz permanent sur table dans les tarifs.