Organiser un quiz dans votre café : le guide complet

Un quiz est pour un café l'une des rares activités qui remplit une soirée calme et fidélise les clients. Ceux qui y participent viennent en groupe, restent deux heures, et boivent plus pendant ces deux heures que lors d'une visite ordinaire.

Le problème ne réside pas dans l'idée mais dans l'exécution. Créer des questions prend du temps, compter les points prend du temps, et une seule soirée où le comptage est faux vous coûte la moitié des participants.

Ce dont vous avez besoin

• Une soirée fixe. Chaque semaine ou tous les quinze jours, toujours le même jour. L'irrégularité est fatale pour la fréquentation.
• Quarante à soixante questions, réparties en quatre ou cinq manches avec chacune son propre thème.
• Quelqu'un qui anime la soirée et fait le lien entre les manches.
• Une méthode de comptage des points dont personne ne doute.
• Un prix qui en vaut la peine sans être coûteux.

La structure d'une soirée qui fonctionne

Durée

Une heure et demie à deux heures, pauses comprises. Plus court donne l'impression que le déplacement n'en valait pas la peine ; plus long et la dernière manche se déroule devant une salle à moitié vide.

Manches

Quatre ou cinq manches de dix questions. Variez la difficulté et veillez à ce que chaque manche ait son propre caractère : culture générale, musique, images, quelque chose de local, et une manche qui n'a rien à voir avec les connaissances comme deviner ou estimer.

La manche locale

C'est la manche qui distingue votre soirée de n'importe quel autre quiz. Des questions sur la rue, la commune, l'histoire du bâtiment. Les habitués se sentent chez eux et les nouveaux clients apprennent quelque chose.

La manche locale est presque toujours celle qui fait le plus rire, et la raison pour laquelle les gens reviennent.

Compter les points : où ça coince

Faire rendre les réponses sur papier et les corriger soi-même vous coûte dix minutes entre les manches, et pendant ces dix minutes l'énergie dans la salle retombe. De plus, une discussion surgit dès qu'une réponse est mal comptée.

La variante qui résout cela : les clients participent via leur propre téléphone et les scores se calculent automatiquement. Chez TablePlay, chaque table scanne le code QR, choisit un nom de table, et le classement apparaît en direct. Pas de papier, pas de correction, pas de discussion. Consultez les jeux pour découvrir les variantes de quiz, ou la page pour les cafés pour voir comment cela se passe dans un café.

Les questions elles-mêmes

Celui qui écrit un quiz pour la première fois commet presque toujours les deux mêmes erreurs : trop difficile, et trop de connaissances factuelles. Un quiz où une équipe n'a que deux bonnes réponses sur dix n'est pas un défi mais une humiliation.

La répartition qui fonctionne

• Deux questions que presque tout le monde réussit. Elles servent à donner le sentiment de participer.
• Six questions qui demandent réflexion ou concertation. C'est là que se trouve le plaisir.
• Deux questions que presque personne ne connaît. Elles déterminent qui gagne.

La concertation au milieu est ce qui donne sa valeur à un quiz. Une question que seule une personne connaît et pas les autres ne génère pas de conversation. Une question à laquelle quatre personnes peuvent arriver ensemble, si.

Des formats qui fonctionnent mieux que les connaissances factuelles

Les questions d'estimation (quelle hauteur, quel poids, combien), les questions visuelles, les extraits musicaux, et les questions où il faut déterminer un ordre. Elles ont un point commun : on peut participer sans connaître la réponse. Cela maintient dans le jeu des équipes qui décrocheraient sinon après la deuxième manche.

Des prix qui fonctionnent

Le prix n'a pas besoin d'être grand ; il doit être visible. Une tournée pour la table gagnante, un bon d'achat pour la prochaine fois, ou quelque chose offert par la maison. Un bon d'achat a un avantage sur l'argent liquide : il fait revenir l'équipe.

Animer la soirée

Un animateur de quiz n'a pas besoin d'être drôle, mais doit être clair. Ce qui fait qu'une soirée se déroule sans accroc, c'est presque uniquement le rythme :

• Lisez chaque question deux fois, avec une pause entre les deux. Une seule lecture entraîne à coup sûr une main levée demandant de répéter.
• Donnez le même temps de réflexion pour chaque question, et annoncez-le à l'avance.
• Annoncez le classement après chaque manche. C'est le moment où la salle se réveille un peu.
• Gardez la pause courte. Dix minutes suffisent ; un quart d'heure et vous perdez la moitié de l'attention.

La dernière manche

Faites peser un peu plus lourd le comptage des points de la manche finale, ou gardez une manche en réserve où les équipes peuvent miser des points. Sans cela, une équipe qui accuse dix points de retard après la troisième manche est mentalement finie, et cela se ressent au bar.

Comment remplir les premières soirées

1. Annoncez-la trois semaines à l'avance, pas trois jours.
2. Demandez personnellement à vos habitués s'ils amènent une équipe. Cela fonctionne mieux que n'importe quelle affiche.
3. Publiez la date sur votre profil Google et sur les réseaux sociaux, avec une photo de l'établissement et non pas d'un logo de quiz.
4. Rendez la première soirée plus facile que vous ne le souhaiteriez. Celui qui a le sentiment de n'avoir aucune chance ne revient pas.

Ce que ça coûte et ce que ça rapporte

Comptez deux à quatre heures de préparation par soirée si vous rédigez les questions vous-même, plus la soirée elle-même. En contrepartie, une soirée quiz devient dans la plupart des cafés la soirée en semaine la plus fréquentée, avec une dépense par client plus élevée que la moyenne car les gens restent plus longtemps assis.

Si vous voulez vous débarrasser de la préparation, regardez ce que coûte un quiz permanent sur table dans les tarifs.