Organiser un pub quiz dans votre café : le déroulé complet

Un pub quiz est pour un café une des rares activités qui remplit une soirée calme ET rapporte des clients fidèles. Celui qui participe vient en groupe, reste deux heures, et boit pendant ces deux heures plus que lors d'une visite normale.

Le problème ne réside pas dans l'idée mais dans l'exécution. Concevoir des questions prend du temps, compter les points prend du temps, et une seule soirée où le comptage est incorrect vous coûte la moitié des participants.

Ce dont vous avez besoin

• Une soirée fixe. Chaque semaine ou une semaine sur deux, toujours le même jour. L'irrégularité est mortelle pour l'affluence.
• Quarante à soixante questions, répartis en quatre ou cinq manches avec chacune un thème propre.
• Quelqu'un qui anime la soirée et enchaîne les manches.
• Une façon de compter les points dont personne ne doute.
• Un prix qui en vaut la peine sans être coûteux.

L'organisation d'une soirée qui fonctionne

Durée

Une heure et demie à deux heures, pauses incluses. Plus court semble insuffisant pour la peine de venir ; plus long et la dernière manche se déroule devant une salle à moitié vide.

Manches

Quatre ou cinq manches de dix questions. Variez la difficulté et assurez-vous que chaque manche ait son propre caractère : culture générale, musique, image, quelque chose de local, et une manche qui n'a rien à voir avec la connaissance comme estimer ou deviner.

La manche locale

C'est la manche qui distingue votre soirée de tout autre pub quiz. Des questions sur la rue, la commune, l'histoire du bâtiment. Les habitués se sentent chez eux et les nouveaux clients apprennent quelque chose.

La manche locale est presque toujours celle où l'on rit le plus fort, et la raison pour laquelle les gens reviennent.

Compter les points : là où ça se passe mal

Faire remettre les réponses sur papier et les corriger soi-même vous coûte entre les manches dix minutes, et pendant ces dix minutes l'énergie de la salle baisse. De plus, une discussion naît dès qu'une réponse est mal comptée.

La variante qui résout cela : les clients participent via leur propre téléphone et les scores s'additionnent automatiquement. Chez TablePlay, chaque table scanne le code QR, choisit un nom de table, et le classement apparaît en direct. Pas de papier, pas de correction, pas de discussion. Regardez chez les jeux quelles variantes de quiz existent, ou chez la page pour cafés comment cela se passe dans un café.

Les questions elles-mêmes

Celui qui écrit un quiz pour la première fois fait presque toujours les deux mêmes erreurs : trop difficile, et trop de connaissances factuelles. Un quiz où une équipe a deux bonnes réponses sur dix n'est pas un défi mais une humiliation.

La répartition qui fonctionne

• Deux questions que presque tout le monde réussit. Elles servent à donner le sentiment de participer.
• Six questions qui demandent réflexion ou concertation. C'est là que se trouve le plaisir.
• Deux questions que presque personne ne connaît. Elles déterminent qui gagne.

La concertation au milieu est ce qui donne sa valeur à un pub quiz. Une question qu'une seule personne connaît et les autres non, ne donne pas de conversation. Une question sur laquelle quatre personnes peuvent tomber d'accord ensemble, si.

Des formes qui fonctionnent mieux que les connaissances factuelles

Questions d'estimation (quelle hauteur, quel poids, combien), questions d'images, extraits musicaux, et questions où il faut déterminer un ordre. Elles ont un point commun : on peut participer sans le savoir. Cela maintient dans le jeu des équipes qui autrement abandonneraient après la deuxième manche.

Des prix qui fonctionnent

Le prix ne doit pas être grand ; il doit être visible. Une tournée pour la table gagnante, un bon d'achat pour la prochaine fois, ou quelque chose offert par la maison. Un bon d'achat a un avantage sur l'argent liquide : il fait revenir l'équipe.

Animer la soirée

Un animateur de quiz n'a pas besoin d'être drôle, mais bien clair. Ce qui fait qu'une soirée se déroule sans accroc, c'est presque uniquement le rythme :

• Lisez chaque question deux fois, avec une pause entre les deux. La lire une seule fois entraîne à coup sûr une main levée pour demander de répéter.
• Donnez le même temps de réflexion pour chaque question, et annoncez à l'avance combien de temps cela dure.
• Annoncez le classement après chaque manche. C'est le moment où la salle se réveille un instant.
• Gardez la pause courte. Dix minutes suffisent ; un quart d'heure et vous perdez la moitié de l'attention.

La dernière manche

Faites peser un peu plus lourd le comptage des points de la manche finale, ou gardez une manche en réserve où les équipes peuvent miser des points. Sans cela, une équipe qui a dix points de retard après la troisième manche est mentalement finie, et cela se ressent au bar.

Comment remplir les premières soirées

1. Annoncez-la trois semaines à l'avance, pas trois jours.
2. Demandez personnellement à vos habitués s'ils amènent une équipe. Cela fonctionne mieux que n'importe quelle affiche.
3. Indiquez la date sur votre profil Google et sur les réseaux sociaux, avec une photo de l'établissement et non d'un logo de quiz.
4. Rendez la première soirée plus facile que vous ne le souhaiteriez. Celui qui a l'impression de n'avoir aucune chance ne revient pas.

Ce que ça coûte et ce que ça rapporte

Comptez deux à quatre heures de préparation par soirée si vous rédigez vous-même les questions, plus la soirée elle-même. En contrepartie, une soirée quiz devient dans la plupart des cafés la soirée de semaine la plus fréquentée, avec une dépense par client supérieure à la moyenne car les gens restent plus longtemps.

Si vous voulez vous passer de la préparation, regardez ce que coûte un quiz clé en main dans les tarifs.