Organiser un quiz dans votre café : le guide complet

Un quiz est pour un café l'une des rares activités qui remplit à la fois une soirée calme et fidélise des clients réguliers. Celui qui participe vient avec un groupe, reste deux heures, et boit pendant ces deux heures plus que lors d'une visite ordinaire.

Le problème ne réside pas dans l'idée mais dans l'exécution. Créer des questions prend du temps, compter les points prend du temps, et une seule soirée où le décompte est faux vous fait perdre la moitié des participants.

Ce dont vous avez besoin

• Une soirée fixe. Chaque semaine ou toutes les deux semaines, toujours le même jour. L'irrégularité est fatale pour la fréquentation.
• Quarante à soixante questions, réparties sur quatre ou cinq manches avec un thème propre.
• Quelqu'un pour animer la soirée et enchaîner les manches.
• Un moyen de compter les points dont personne ne doute.
• Un prix qui en vaut la peine sans être coûteux.

La structure d'une soirée qui fonctionne

Durée

Une heure et demie à deux heures, pauses comprises. Plus court, cela paraît insuffisant compte tenu du déplacement ; plus long, et la dernière manche se joue devant une salle à moitié vide.

Manches

Quatre ou cinq manches de dix questions. Alternez le niveau de difficulté et veillez à ce que chaque manche ait son propre caractère : culture générale, musique, image, quelque chose de local, et une manche qui n'a rien à voir avec la connaissance, comme deviner ou estimer.

La manche locale

C'est la manche qui distingue votre soirée de tout autre quiz. Des questions sur la rue, la commune, l'histoire du bâtiment. Les habitués se sentent chez eux et les nouveaux clients apprennent quelque chose.

La manche locale est presque toujours celle où l'on rit le plus fort, et la raison pour laquelle les gens reviennent.

Compter les points : là où ça se complique

Faire remettre les réponses sur papier et les corriger soi-même vous prend dix minutes entre les manches, et pendant ces dix minutes, l'énergie de la salle retombe. De plus, une discussion surgit dès qu'une réponse est mal comptée.

La variante qui résout ce problème : les clients participent via leur propre téléphone et les scores s'additionnent automatiquement. Chez TablePlay, chaque table scanne le code QR, choisit un nom de table, et le classement apparaît en direct. Pas de papier, pas de correction, pas de discussion. Consultez les jeux pour voir quelles variantes de quiz existent, ou la page pour les cafés pour voir comment cela fonctionne dans un café.

Les questions elles-mêmes

Celui qui écrit un quiz pour la première fois commet presque toujours les deux mêmes erreurs : trop difficile, et trop de connaissances factuelles. Un quiz où une équipe n'a que deux bonnes réponses sur dix n'est pas un défi mais une humiliation.

La répartition qui fonctionne

• Deux questions que presque tout le monde réussit. Elles sont là pour donner le sentiment de participer.
• Six questions qui demandent réflexion ou concertation. C'est là que se trouve le plaisir.
• Deux questions que presque personne ne connaît. Elles déterminent qui gagne.

La concertation au milieu est ce qui donne toute sa valeur à un quiz. Une question qu'une seule personne connaît et pas les autres ne génère pas de conversation. Une question à laquelle quatre personnes peuvent arriver ensemble, si.

Des formats qui fonctionnent mieux que les connaissances factuelles

Les questions d'estimation (hauteur, poids, quantité), les questions visuelles, les extraits musicaux, et les questions où il faut déterminer un ordre. Elles ont un point commun : on peut participer sans savoir. Cela maintient dans le jeu des équipes qui décrocheraient sinon après la deuxième manche.

Des prix qui fonctionnent

Le prix n'a pas besoin d'être grand ; il doit être visible. Une tournée pour la table gagnante, un bon d'achat pour la prochaine fois, ou une attention de la maison. Un bon d'achat a un avantage sur l'argent liquide : il fait revenir l'équipe.

Animer la soirée

Un animateur de quiz n'a pas besoin d'être drôle, mais doit être clair. Ce qui fait qu'une soirée se déroule bien, c'est presque uniquement le rythme :

• Lisez chaque question deux fois, avec une pause entre les deux. Une seule lecture provoque à coup sûr une main levée demandant de répéter.
• Accordez le même temps de réflexion pour chaque question, et annoncez à l'avance combien de temps cela représente.
• Annoncez le classement après chaque manche. C'est le moment où la salle se réveille un peu.
• Gardez la pause courte. Dix minutes suffisent ; un quart d'heure et vous perdez la moitié de l'attention.

La dernière manche

Faites peser un peu plus lourd le décompte des points de la manche finale, ou gardez une manche en réserve où les équipes peuvent miser des points. Sans cela, une équipe qui accuse dix points de retard après la troisième manche est mentalement finie, et cela se ressent au bar.

Comment remplir les premières soirées

1. Annoncez-la trois semaines à l'avance, pas trois jours.
2. Demandez personnellement à vos habitués s'ils veulent amener une équipe. Cela fonctionne mieux que n'importe quelle affiche.
3. Indiquez la date sur votre profil Google et sur les réseaux sociaux, avec une photo de l'établissement et non un logo de quiz.
4. Rendez la première soirée plus facile que vous ne le souhaiteriez. Celui qui a l'impression de n'avoir aucune chance ne revient pas.

Ce que ça coûte et ce que ça rapporte

Comptez deux à quatre heures de préparation par soirée si vous rédigez vous-même les questions, plus la soirée elle-même. En contrepartie, une soirée quiz devient dans la plupart des cafés la soirée en semaine la plus fréquentée, avec une dépense moyenne par client supérieure à la normale car les gens restent plus longtemps.

Si vous voulez vous débarrasser de la préparation, regardez ce que coûte un quiz fixe sur table dans les tarifs.