Organiser un pub quiz dans votre café : le plan d'action complet

Pour un café, un pub quiz est l'une des rares activités qui remplit à la fois une soirée calme et fidélise des clients réguliers. Celui qui participe vient avec un groupe, reste deux heures, et boit pendant ces deux heures plus que lors d'une visite ordinaire.

Le problème ne réside pas dans l'idée mais dans l'exécution. Concevoir des questions prend du temps, compter les points prend du temps, et une seule soirée où le comptage est incorrect vous coûte la moitié des participants.

Ce dont vous avez besoin

• Une soirée fixe. Chaque semaine ou toutes les deux semaines, toujours le même jour. L'irrégularité est mortelle pour la fréquentation.
• Quarante à soixante questions, réparties en quatre ou cinq manches avec un thème propre.
• Quelqu'un qui anime la soirée et fait le lien entre les manches.
• Un moyen de compter les points dont personne ne doute.
• Un prix qui vaut la peine sans être coûteux.

La structure d'une soirée qui fonctionne

Durée

Une heure et demie à deux heures, pauses comprises. Plus court donne l'impression que ça ne valait pas la peine de venir ; plus long et la dernière manche se déroule devant une salle à moitié vide.

Manches

Quatre ou cinq manches de dix questions. Alternez la difficulté et veillez à ce que chaque manche ait son propre caractère : culture générale, musique, image, quelque chose de local, et une manche qui n'a rien à voir avec la connaissance, comme estimer ou deviner.

La manche locale

C'est la manche qui distingue votre soirée de tous les autres pub quiz. Des questions sur la rue, la commune, l'histoire du bâtiment. Les habitués se sentent chez eux et les nouveaux clients apprennent quelque chose.

La manche locale est presque toujours celle où l'on rit le plus fort, et la raison pour laquelle les gens reviennent.

Compter les points : là où ça tourne mal

Faire remettre les réponses sur papier et corriger soi-même vous prend dix minutes entre les manches, et pendant ces dix minutes, l'énergie de la salle retombe. De plus, une discussion surgit dès qu'une réponse a été mal comptée.

La variante qui résout ce problème : les clients participent via leur propre téléphone et les scores s'additionnent automatiquement. Chez TablePlay, chaque table scanne le code QR, choisit un nom de table, et le classement apparaît en direct. Pas de papier, pas de correction, pas de discussion. Consultez les jeux pour découvrir les variantes de quiz disponibles, ou la page pour les cafés pour voir comment cela se passe dans un café.

Les questions elles-mêmes

Celui qui écrit un quiz pour la première fois commet presque toujours les deux mêmes erreurs : trop difficile, et trop de connaissances factuelles. Un quiz où une équipe répond correctement à deux questions sur dix n'est pas un défi mais une humiliation.

La répartition qui fonctionne

• Deux questions que presque tout le monde connaît. Elles servent à donner le sentiment de participer.
• Six questions qui demandent réflexion ou concertation. C'est là que se trouve le plaisir.
• Deux questions que presque personne ne connaît. Elles déterminent qui gagne.

C'est dans la concertation au milieu que réside la valeur d'un pub quiz. Une question qu'une seule personne connaît et que les autres ignorent ne génère pas de conversation. Une question à laquelle quatre personnes peuvent arriver ensemble, si.

Des formats qui fonctionnent mieux que les connaissances factuelles

Les questions d'estimation (hauteur, poids, quantité), les questions visuelles, les extraits musicaux, et les questions où il faut établir un ordre. Elles ont un point commun : on peut y participer sans le savoir. Cela maintient dans le jeu des équipes qui abandonneraient sinon après la deuxième manche.

Des prix qui fonctionnent

Le prix n'a pas besoin d'être grand ; il doit être visible. Une tournée pour la table gagnante, un bon d'achat pour la prochaine fois, ou quelque chose offert par la maison. Un bon d'achat a un avantage sur l'argent liquide : il fait revenir l'équipe.

Animer la soirée

Un animateur de quiz n'a pas besoin d'être drôle, mais doit être clair. Ce qui fait qu'une soirée se déroule sans accroc, c'est presque toujours le rythme :

• Lisez chaque question deux fois, avec une pause entre les deux. La lire une seule fois provoque à coup sûr une main levée qui demande de répéter.
• Donnez le même temps de réflexion pour chaque question, et annoncez à l'avance combien de temps cela dure.
• Annoncez le classement après chaque manche. C'est le moment où la salle se réveille un peu.
• Gardez la pause courte. Dix minutes suffisent ; un quart d'heure et vous perdez la moitié de l'attention.

La dernière manche

Faites peser un peu plus lourd le comptage des points de la manche finale, ou gardez une manche en réserve où les équipes peuvent miser des points. Sans cela, une équipe qui a dix points de retard après la troisième manche est mentalement finie, et cela se ressent au bar.

Comment remplir les premières soirées

1. Annoncez-la trois semaines à l'avance, pas trois jours.
2. Demandez personnellement à vos habitués s'ils amènent une équipe. Cela fonctionne mieux que n'importe quelle affiche.
3. Affichez la date sur votre profil Google et sur les réseaux sociaux, avec une photo de l'établissement et non d'un logo de quiz.
4. Rendez la première soirée plus facile que vous ne le voudriez. Celui qui a le sentiment de n'avoir aucune chance ne revient pas.

Ce que ça coûte et ce que ça rapporte

Comptez deux à quatre heures de préparation par soirée si vous écrivez vous-même les questions, plus la soirée elle-même. En contrepartie, une soirée quiz devient dans la plupart des bars la soirée de semaine la plus fréquentée, avec une dépense par client plus élevée que la moyenne, car les gens restent plus longtemps assis.

Si vous voulez vous débarrasser de la préparation, regardez ce que coûte un quiz fixe sur table dans les tarifs.