الترفيه في المطعم متاعك: أحد عشر فكرة وقداش يكلفوا بالحق
الترفيه في الرستورينغ تقريبا ما يخيبش في الفكرة. يخيب في التنفيذ: حاجة تكلف برشة خدمة، تاخذ برشة مكان، أو تخدم مرة وحدة فقط. تحت أحد عشر شكل، مع لكل شكل بصراحة شنية ترجّع فيك وقداش تكلفك.
مستمر، كل يوم
1. ألعاب على الطاولة بواسطة كود QR
يخدم كل يوم، ما يكلفش مكان وما يحتاجش خدمة. يعمر بالضبط الفجوة بين الطلب والتقديم. العيب: ماهيش سبب باش يجي حد بالذات؛ تحسّن الزيارة بدل ما تجذب الحرفاء. شوف الملخّص.
2. كوزينة مفتوحة
أقوى شكل من الترفيه إلي موجود، والأغلى. يتناقش فيه غير في حالة تجديد.
3. لعبات الطاولة في خزانة
محبوبة وثمنها خفيف باش تبدا. في الواقع القطع تتوضّع وتضيع ولازم واحد يتبعها. تخدم أحسن في القهاوي إلي الناس يقعدوا فيها وقت طويل، أقل في المطاعم إلي الطاولة يلزمها تتفرّغ.
مرة في الجمعة أو مرة في الشهر
4. كويز في القهوة (pubquiz)
أحسن طريقة باش تعمر ليلة ساكتة في وسط الجمعة. تكلف من ساعتين لأربعة ساعات تحضير كل مرة إذا كتبت الأسئلة بروحك. مفصّلة في الدليل.
5. الموسيقى الحية
تجذب الجمهور وتبدّل الأتموسفير بالكامل. تكلف فلوس كل ليلة، تاخذ مكان، ولازم تراعي قوانين الصوت والجيران. تخدم غير إذا كانت تناسب محلك: أكوستيك في مطعم صغير، وأعلى في القهوة.
6. ليلة تيماتيكية
بلاد، فصل، أكلة. تخدم مليح إذا عاودتها بثبات وحرفاءك المنتظمين يبداو يتوقعوها. ما تخدمش كنشاط مرة وحدة.
7. تجربة تذوق أو ورشة
نبيذ، بيرة، قهوة، طبخ. مصروف عالي لكل حريف وسبب قوي باش يجي، لكن تكلف عامل يقعد معاه الليلة كاملة.
مرتبط بالفصل
8. نشاط في التراس
بطانك، طاولة دارت، طاولة تينيس. تخدم بالزاف من أفريل لسبتمبر وتوقف في الطريق باقي السنة.
9. ماتش على شاشة كبيرة
يعمر المحل في لحظات تعرفها من قبل. العيب: الحرفاء إلي ما يحبّوش يشوفوا الماتش، ما يجيوش ذيك الليلة.
للفاميليات
10. زاوية للعب
تجذب الفاميليات، تاخذ متر مربع تحتاجه في الليالي المزدحمة، ولازم تنظفها بانتظام. شوف كذلك شنية تلوّم فيه العباد بالحق.
11. كتيبات تلوين وبزل
رخيصة وسهلة الإدخال. تشغّل الطفل من خمسة لعشرة دقائق ولازم تتبعها.
شنية يناسب أي وقت من الجمعة
الترفيه يحل جوج مشاكل مختلفين بالكامل، ويعاون باش تعرف أي واحد منهم عندك.
تعمر ليلة خاوية
الثلاثاء والأربعاء، وين المحل نصف خاوي. هنا يلزمك سبب باش الناس تجي، وهذا حاجة تعلن عليها: كويز، موسيقى حية، تيما. حاجة موجودة دايما ما تحلّش هذا — ما فمة شكون يجي خصيصا من أجلها.
تحسّن ليلة مزدحمة
الجمعة والسبت، وين المحل عامر والكوزينة متأخرة. هنا يلزمك بالضبط عكس هذا: حاجة موجودة دايما، ما تحتاجش انتباه من عملتك، وتغطي وقت الانتظار. ليلة كويز في أكثر ليلة مزدحمة تزيد الوضع تقل.
أغلب المحلات عندها الجوج مشاكل، ويختاروا حل وحيد. هذا السبب إلي خلاه ما يخدمش إلا نصفياً في أغلب الأحيان.
قداش يكلف كل شكل، جنب بجنب
الفلوس نادراً ما يكونوا العامل الفاصل؛ الوقت أيه. هذا التقسيم يعاون باش تشوف شنية تصرف بالحق:
- فلوس مرة وحدة، بلا وقت مستمر: طاولة دارت، طاولة تينيس، خزانة لعبات طاولة. رخيصة في الصيانة، لكن مرتبطة بالفصل أو تاخذ مكان.
- فلوس مستمرة، بلا وقت: ألعاب على الطاولة. مبلغ ثابت كل شهر وما فمة شي حاجة أخرى، حتى في ليلة مزدحمة.
- فلوس ووقت في كل مرة: موسيقى حية، تجربة تذوق، ورشة. أقوى شيء يجذب الجمهور والأغلى في الجوج الجوانب.
- بلا فلوس، برشة وقت: كويز كتبته بروحك. يخدم مليح طول ما إلي كتبه يستمر، ويطيح فورًا إذا مشى ذاك الشخص.
هذيكا الفئة الأخيرة هي الفخ إلي أغلب المحلات توقع فيه. حاجة تبان مجانية خاطر ما تعطيك شي فاتورة، تنجم تكون أغلى خيار.
الثلاث غلطات إلي تتعمل أكثر شيء
إدخال حاجة في أكثر ليلة مزدحمة
التجربة تتحمّس باش تبدا وقت المحل عامر، خاطر هناك أكثر الناس يشوفوها. بالضبط في هذيكا الوقت عملتك ما عندهاش وقت لهذا وتخيب. ابدا في ليلة ساكتة، وين الغلطة ما تلاحظش لحد.
توقف بزربة
المرة الأولى تقريبا ما تخدمش. ليلة كويز تحتاج من ثلاثة لأربعة مرات قبل ما يتكون جمهور ثابت. شكون يوقف بعد مرة وحدة بثمانية مشاركين ويقول ما تخدمش، يوقف بالضبط بكري.
ثلاثة حوايج في نفس الوقت
شكون يدخل كويز، زاوية لعب، وموسيقى حية في نفس الشهر، ما يعرفش بعدها شنية عاون وشنية عطّل. حاجة وحدة في كل مرة، بفارق جمعتين بينهم.
كيفاش تختار
مرّ على هذوما الثلاث أسئلة قبل ما تدخل حاجة:
- تخدم كل يوم، ولا غير في الأيام إلي أنا نوظّفها؟
- واقت خدامينك يضيع في الوقت الزارف؟
- تنجم تشوف في خلال 15 يوم إذا كان يخدم؟
الأشكال اللي تحصل نقطة مليحة في الثلاثة، هي الأشكال اللي تبقى. الباقي يتوقف بالسكوت بعد شهر.
الفرق بين الترفيه اللي يبقى والترفيه اللي يزول، تقريبًا دايمًا قداش يطلب من خدمة في ليلة زارفة.
آش الترفيه اللي يخدم أحسن في مطعم؟
الأشكال اللي تخدم كل نهار من غير خدمة زايدة في ليلة زارفة. لعب فوق الطاولة والمطبخ المفتوح يحصلو أعلى نقطة، وموسيقى مباشرة والورشات تجلب أكثر عالم لكن تكلف فلوس ويد عاملة كل مرة.
قداش يكلف الترفيه في قطاع المطاعم؟
يتفاوت من تقريبًا فلوس ولا شي بالنسبة لصور التلوين، إلى مئات الأورو في الليلة بالنسبة للموسيقى المباشرة. المصروف الحقيقي أغلب الأوقات ماهوش الفلوس، إنما وقت خدامينك.
كيفاش نعرف إذا كان شي حاجة تخدم؟
شوف على مدة 15 يوم في الصرف لكل طاولة، نسبة الحلويات، وعدد التعليقات، وقارن نفس أيام الجمعة مع بعضها.
واحدة زاوية للعب فكرة مليحة؟
غير إذا كان عندك مساحة زايدة حقيقي. تكلفك متر مربع تحتاجو في الليالي الزارفة وتجلب الصغار برا من الطاولة بالضبط وقت ما يجي الماكلة.
تحب تجرب اللعب على الطاولة بروحك؟
عطي لحرفائك تجربة أحسن من أول يوم.