جعل المطعم مناسبًا للأطفال: ما يبحث عنه الآباء حقًا

العائلة التي تخرج لتناول الطعام نادرًا ما تختار بناءً على القائمة. تختار بناءً على سؤال واحد: هل يمكننا الجلوس هنا ساعتين دون أن يتحول ذلك إلى معركة. من يجيب على هذا السؤال بنعم، يحصل على الطاولة.

هذا خبر جيد، لأن الإجابة تعتمد بشكل قليل فقط على مطبخك.

ما يقيّمه الآباء حقًا

• هل هناك شيء يمكن فعله خلال الانتظار، وهل يظل يعمل بعد عشر دقائق أيضًا؟
• هل يمكن أن يأتي طعام الأطفال قبل طعام الآباء؟
• هل هناك مساحة لعربة الطفل دون أن يضطر نصف المكان للتحرك جانبًا؟
• هل يكون رد الفعل هادئًا إذا سقط شيء؟
• هل هناك عائلات أخرى، أم أنك الوحيد وسط زوجين يبحثان بوضوح عن الهدوء؟

السؤال الأهم الذي يطرحه الأب أو الأم ليس "هل الطعام لذيذ" بل "هل سيكون هذا مريحًا أم لا".

قائمة الأطفال هي الجزء الأقل أهمية

معظم المطاعم لديها واحدة، وهي تقريبًا نفسها في كل مكان. لذلك لا تميزك. ما يبرز فعلاً هو حصة أصغر من شيء من القائمة العادية، أو إمكانية المشاركة. يقدّر الآباء عدم انتهاء طفلهم تلقائيًا بأكل الفريكاندل.

التسلية التي تستمر بالعمل

صفحات التلوين تشغل الطفل من خمس إلى عشر دقائق. بعد ذلك يبدأون من جديد، أو يشعرون بالملل. ما يستمر بالعمل لفترة أطول هو شيء فيه تنوع.

الألعاب على الطاولة عبر رمز QR لها ميزتان هنا. لا شيء يمكن أن يُفقد أو يحتاج للترتيب، ويمكن للطفل أن يلعب عدة جولات متتالية دون أن تبقى نفسها. ألعاب مثل الذاكرة، والبحث عن الاختلافات، والألغاز، قصيرة بما يكفي لوقت الانتظار. انظر نظرة عامة.

ما هو المطلوب لكل فئة عمرية

صديق للأطفال ليس فئة واحدة بل نطاق. ما ينفع لطفل عمره ثلاث سنوات، يُشعر طفلاً عمره تسع سنوات بالملل في دقيقة واحدة.

• حتى حوالي أربع سنوات: اهتمام الوالد هو الشيء الوحيد الذي ينفع حقًا. ما يمكنك تقديمه هو كرسي طفل مناسب وطعام يأتي بسرعة.
• من أربع إلى سبع سنوات: التلوين، اللصق، والألعاب القصيرة التي لا تتطلب القراءة. الذاكرة والبحث عن الاختلافات تندرج تحت هذا.
• من سبع إلى إحدى عشرة سنة: هنا يبدأ العمر الذي يمكن للطفل أن يشغل نفسه فيه بشكل مستقل. الألغاز، الاختبارات، والألعاب مع الأخ أو الأخت تدوم لأطول وقت.
• إحدى عشرة سنة وما فوق: هؤلاء يريدون أن يُعاملوا كباقي الطاولة. لعبة يشارك فيها كل أفراد العائلة تعمل بشكل أفضل من شيء خاص بالأطفال.

العمر الذي تستهدفه معظم المطاعم هو من أربع إلى سبع سنوات، بينما الفئة الأكبر تحديدًا هي التي تبقى أطول وقت وتبرز أكثر إذا ساءت الأمور.

التوقيت في المطبخ

هذا هو التعديل الذي يحقق أكبر أثر ولا يكلف شيئًا. اجعل طعام الأطفال يخرج قبل عشر دقائق من طعام الوالدين. الأطفال يأكلون بسرعة أكبر وينتهون في وقت أقرب؛ فإذا بدأ الجميع في الوقت نفسه، ينتهي الأطفال بينما الوالدان في منتصف الطريق، وهنا يبدأ التوتر.

ما لا تحتاج إلى فعله

زاوية اللعب هي الحل الذي يُفكَّر فيه غالبًا والذي يفشل غالبًا. يكلف مساحة تحتاجها في الأمسيات المزدحمة، ويجب أن يبقى نظيفًا، ويجذب الأطفال بعيدًا عن الطاولة في اللحظة التي يأتي فيها الطعام. افعل ذلك فقط إذا كانت لديك مساحة فعلاً فائضة.

ما يجب أن يعرفه طاقم الخدمة

هذا هو الجزء الذي يُتجاهل غالبًا، وهو يحدد أكثر من التصميم الداخلي. ثلاثة أمور تصنع الفرق بين طاولة عائلية مريحة وطاولة عائلية متوترة:

• وجّه الحديث للطفل، لا للوالد فقط. الطفل الذي يُسمح له بالطلب بنفسه يجلس على الطاولة بشكل مختلف عن طفل يُتحدث عنه.
• تفاعل مع الطعام المتناثر قبل أن يعتذر الوالد. من يأتي بنفسه بمنشفة يزيل الحرج. من ينتظر أن يُطلب منه ذلك، يؤكده.
• لا تسأل إن كان كل شيء على ما يرام في اللحظة التي يبكي فيها طفل. عد بعد دقيقتين.

لا شيء من هذه الثلاثة يكلف مالاً أو وقتًا. كل ما تكلفه هو أن يقولها أحدهم مرة واحدة.

اللحظات التي تسوء فيها الأمور

إذا فشلت زيارة عائلية، يحدث ذلك تقريبًا دائمًا في واحدة من هذه النقاط الثلاث:

1. عند الدخول، إذا تبيّن عدم وجود كرسي للطفل أو أن الطاولة ضيقة جدًا. هنا يُحدَّد الطابع فورًا.
2. بعد عشرين دقيقة من الطلب، إذا لم يأتِ الطعام بعد وليس للأطفال ما يفعلونه. هذه هي اللحظة الأطول والأصعب.
3. بعد الطبق الرئيسي، إذا كان الوالدان يريدان القهوة والأطفال قد انتهوا. هنا يفقد المكان الطلب الإضافي الذي كان سيحدث لولا ذلك.

النقطتان الثانية والثالثة كلتاهما وقت انتظار، وكلتاهما يمكن حلهما بشيء يستطيع الطفل القيام به بشكل مستقل.

أظهره قبل أن يدخلوا

يتفقّد الآباء ملفك الشخصي على جوجل قبل الحجز. تأكد من وجود صورة تُظهر عائلة على الطاولة، واذكر في الوصف حرفيًا أن الأطفال مرحّب بهم وما هو متوفر لهم. هذا يوفر حجوزات أكثر من أي تعديل في المكان نفسه.

لمزيد من المعلومات حول كيفية نجاح هذا في مطعم، راجع صفحة المطاعم؛ التكلفة موجودة في الأسعار.