جعل المطعم مناسباً للأطفال: ما يبحث عنه الآباء حقاً
عائلة تخرج لتناول الطعام نادراً ما تختار بناءً على القائمة. تختار بناءً على سؤال واحد: هل يمكننا الجلوس هنا لمدة ساعتين دون أن يتحول الأمر إلى معركة. من يجيب بنعم على هذا السؤال، يحصل على الطاولة.
هذا خبر جيد، لأن الإجابة تعتمد بشكل قليل فقط على مطبخك.
ما يقيّمه الآباء حقاً
- هل هناك ما يمكن فعله أثناء الانتظار، وهل يظل ذلك يعمل حتى بعد عشر دقائق؟
- هل يمكن أن يأتي طعام الأطفال قبل طعام الآباء؟
- هل هناك مساحة لعربة أطفال دون أن يضطر نصف المحل إلى التنحي؟
- هل يتم التعامل بهدوء إذا سقط شيء ما؟
- هل هناك عائلات أخرى، أم أنك الوحيد بين أزواج كانوا يبحثون بوضوح عن الهدوء؟
السؤال الأهم الذي يطرحه أي والد ليس "هل الطعام لذيذ" بل "هل سيكون هذا مريحاً أم لا".
قائمة طعام الأطفال هي الجزء الأقل أهمية
تقريباً كل محل لديه واحدة، وهي متشابهة في كل مكان تقريباً. لذلك فهي لا تميزك. ما يلفت الانتباه فعلاً: حصة أصغر من شيء من القائمة العادية، أو إمكانية المشاركة. يقدّر الآباء عندما لا ينتهي طفلهم تلقائياً مع الفريكاندل.
التسلية التي تستمر في العمل
أوراق التلوين تُشغل الطفل من خمس إلى عشر دقائق. بعد ذلك، يبدأون من جديد، أو يشعرون بالملل. ما يعمل لفترة أطول هو شيء فيه تنوع.
الألعاب على الطاولة عبر رمز QR لها ميزتان هنا. لا شيء يمكن أن يُفقد أو يحتاج إلى ترتيب، ويمكن للطفل أن يلعب عدة جولات متتالية دون أن يبقى الأمر نفسه. ألعاب مثل الذاكرة، والبحث عن الاختلافات، والألغاز قصيرة بما يكفي لوقت الانتظار. انظر النظرة العامة.
ما هو المطلوب حسب الفئة العمرية
مناسب للأطفال ليس فئة واحدة بل سلسلة. ما يعمل لطفل عمره ثلاث سنوات، يُمل طفلاً عمره تسع سنوات خلال دقيقة واحدة.
- حتى حوالي أربع سنوات: انتباه أحد الوالدين هو الشيء الوحيد الذي يعمل فعلاً. ما يمكنك تقديمه هو كرسي أطفال مناسب وطعام يأتي بسرعة.
- من أربع إلى سبع سنوات: التلوين، اللصق، والألعاب القصيرة التي لا تتطلب القراءة. الذاكرة والبحث عن الاختلافات تندرج تحت هذا.
- من سبع إلى إحدى عشرة سنة: هنا يبدأ العمر الذي يمكن فيه للطفل أن ينشغل بمفرده. الألغاز والمسابقات والألعاب ضد أخ أو أخت تدوم لأطول فترة.
- أحد عشر عاماً وأكثر: هؤلاء يريدون أن يُعاملوا مثل باقي أفراد الطاولة. لعبة تشارك فيها العائلة بأكملها تعمل بشكل أفضل من شيء خاص بالأطفال.
الفئة العمرية التي تستهدفها معظم المحلات هي من أربع إلى سبع سنوات، بينما الفئة الأكبر هي التي تبقى جالسة لأطول فترة وتلفت الانتباه أكثر عندما يسوء الأمر.
التوقيت في المطبخ
هذا هو التعديل الذي يُحدث أكبر فرق ولا يكلف شيئاً. اجعل طعام الأطفال يخرج قبل عشر دقائق من طعام الآباء. الأطفال يأكلون بسرعة أكبر وينتهون قبل ذلك؛ إذا بدأ الجميع في نفس الوقت، ينتهي الأطفال بينما لا يزال الآباء في منتصف الطريق، وعندها يبدأ القلق.
ما لا داعي للقيام به
ركن اللعب هو الحل الذي يُفكر فيه أكثر من غيره والذي لا ينجح في أغلب الأحيان. يكلف مساحة تحتاجها في مساء مزدحم، ويجب تنظيفه، ويجذب الأطفال بعيداً عن الطاولة في لحظة وصول الطعام. افعله فقط إذا كانت لديك المساحة فعلاً.
ما يجب أن يعرفه طاقم الخدمة لديك
هذا هو الجزء الذي يُتجاهل غالباً، وهو يحدد أكثر من الديكور. ثلاثة أشياء تُحدث الفرق بين طاولة عائلية مريحة وطاولة عائلية متوترة:
- تحدث مع الطفل، وليس مع الوالد فقط. الطفل الذي يُسمح له بالطلب بنفسه يجلس على الطاولة بشكل مختلف عن طفل يُتحدث عنه.
- تفاعل مع الطعام المسكوب قبل أن يعتذر الوالد. من يحضر بنفسه بمنشفة، يزيل الإحراج. من ينتظر حتى يُطلب منه، يؤكده.
- لا تسأل إذا كان كل شيء على ما يرام في اللحظة التي يبكي فيها طفل. عد بعد دقيقتين.
لا يكلف أي من هذه الأمور الثلاثة مالاً أو وقتاً. كل ما تكلفه هو أن يقول شخص ما ذلك مرة واحدة.
اللحظات التي يسوء فيها الأمر
عندما تسوء زيارة عائلية، يحدث ذلك دائماً تقريباً في إحدى هذه النقاط الثلاث:
- عند الدخول، عندما يتضح أنه لا يوجد كرسي أطفال أو أن الطاولة ضيقة جداً. عندها تُحدد النبرة فوراً.
- بعد عشرين دقيقة من الطلب، عندما لا يصل الطعام بعد وليس لدى الأطفال ما يفعلونه. هذه هي اللحظة الأطول والأصعب.
- بعد الطبق الرئيسي، عندما يريد الآباء القهوة وقد انتهى الأطفال. هنا يخسر المحل الطلب الإضافي الذي كان سيحدث لولا ذلك.
النقطتان الثانية والثالثة كلتاهما وقت انتظار، ويمكن حلهما بشيء يستطيع الطفل القيام به بمفرده.
أظهر ذلك قبل أن يدخلوا
يتصفح الآباء ملفك الشخصي على Google قبل الحجز. تأكد من وجود صورة تُظهر عائلة جالسة على طاولة، واكتب في الوصف بشكل واضح أن الأطفال مرحب بهم وما هو متوفر لهم. هذا يُحدث فرقاً في عدد الحجوزات أكثر من أي تعديل داخل المحل نفسه.
المزيد حول كيفية نجاح هذا لمطعم موجود في صفحة المطاعم؛ والتكلفة موجودة في الأسعار.
ما الذي يجعل المطعم مناسباً للأطفال؟
وجود شيء يمكن فعله أثناء الانتظار، طعام للأطفال يصل قبل غيره، مساحة لعربة الأطفال، وطاقم يتعامل بهدوء. قائمة طعام الأطفال هي الجزء الأقل تميزاً.
كيف تُشغل الأطفال في المطعم؟
الأنشطة القصيرة المتنوعة تعمل بشكل أفضل من ورقة تلوين واحدة. الألعاب على الطاولة عبر رمز QR لها ميزة أنه لا شيء يُفقد وأن كل جولة مختلفة.
هل يجب أن أنشئ ركن لعب؟
فقط إذا كانت لديك المساحة فعلاً. ركن اللعب يكلف أمتاراً مربعة تحتاجها في الأمسيات المزدحمة ويجذب الأطفال بعيداً عن الطاولة تحديداً عند وصول الطعام.
ما هو أسهل تعديل بأكبر تأثير؟
جعل طعام الأطفال يخرج قبل عشر دقائق من طعام الآباء. لا يكلف شيئاً ويزيل أكبر لحظة قلق.
بغيتي تجرب اللعبات على الطاولة؟
عطي لزبناءك تجربة أحسن من أول يوم.