Organiser un pub quiz dans votre café : le guide complet

Un pub quiz est pour un café l'une des rares activités qui remplit à la fois une soirée calme et fidélise des clients réguliers. Ceux qui participent viennent en groupe, restent deux heures, et consomment pendant ces deux heures plus que lors d'une visite ordinaire.

Le problème ne se situe pas dans l'idée mais dans l'exécution. Concevoir des questions prend du temps, compter les points prend du temps, et une seule soirée où le décompte ne correspond pas vous coûte la moitié des participants.

Ce dont vous avez besoin

• Une soirée fixe. Chaque semaine ou tous les quinze jours, toujours le même jour. L'irrégularité est fatale pour la fréquentation.
• Quarante à soixante questions, réparties en quatre ou cinq manches avec chacune son propre thème.
• Quelqu'un qui anime la soirée et enchaîne les manches.
• Une méthode pour comptabiliser les points dont personne ne doute.
• Un prix qui en vaut la peine sans être coûteux.

La structure d'une soirée qui fonctionne

Durée

Une heure et demie à deux heures, pauses incluses. Plus court donne l'impression de ne pas valoir le déplacement ; plus long et la dernière manche se joue devant une salle à moitié vide.

Manches

Quatre ou cinq manches de dix questions. Alternez la difficulté et veillez à ce que chaque manche ait son propre caractère : culture générale, musique, images, quelque chose de local, et une manche qui n'a rien à voir avec les connaissances, comme deviner ou estimer.

La manche locale

C'est la manche qui distingue votre soirée de tout autre pub quiz. Des questions sur la rue, la commune, l'histoire du bâtiment. Les habitués se sentent chez eux et les nouveaux clients apprennent quelque chose.

La manche locale est presque toujours celle qui fait le plus rire, et la raison pour laquelle les gens reviennent.

Le décompte des points : où ça coince

Faire rendre les réponses sur papier et les corriger soi-même vous coûte dix minutes entre les manches, et pendant ces dix minutes l'énergie dans la salle retombe. De plus, une discussion naît dès qu'une réponse a été mal comptée.

La variante qui résout cela : les clients participent via leur propre téléphone et les scores se calculent automatiquement. Chez TablePlay, chaque table scanne le code QR, choisit un nom de table, et le classement apparaît en direct. Pas de papier, pas de correction, pas de discussion. Consultez les jeux pour découvrir les variantes de quiz disponibles, ou la page pour cafés pour voir comment cela se passe dans un café.

Les questions elles-mêmes

Ceux qui écrivent un quiz pour la première fois font presque toujours les deux mêmes erreurs : trop difficile, et trop de connaissances factuelles. Un quiz où une équipe n'a que deux bonnes réponses sur dix n'est pas un défi mais une humiliation.

La répartition qui fonctionne

• Deux questions que presque tout le monde a bonnes. Elles servent à donner le sentiment de participer.
• Six questions qui demandent réflexion ou concertation. C'est là que se trouve le plaisir.
• Deux questions que presque personne ne connaît. Elles déterminent qui gagne.

La concertation au milieu, c'est ce qui donne sa valeur à un pub quiz. Une question qu'une seule personne connaît et pas les autres ne suscite aucune conversation. Une question à laquelle quatre personnes peuvent arriver ensemble, si.

Des formats qui fonctionnent mieux que les connaissances factuelles

Les questions d'estimation (quelle hauteur, quel poids, combien), les questions visuelles, les extraits musicaux, et les questions où il faut déterminer un ordre. Elles ont un point commun : on peut participer sans savoir. Cela maintient dans le jeu des équipes qui abandonneraient autrement après la deuxième manche.

Des prix qui fonctionnent

Le prix n'a pas besoin d'être grand ; il doit être visible. Une tournée pour la table gagnante, un bon d'achat pour la prochaine fois, ou quelque chose offert par la maison. Un bon d'achat a un avantage sur l'argent liquide : il fait revenir l'équipe.

Animer la soirée

Un animateur de quiz n'a pas besoin d'être drôle, mais doit être clair. Ce qui fait qu'une soirée se déroule sans accroc, c'est presque uniquement une question de rythme :

• Lisez chaque question deux fois, avec une pause entre les deux. La lire une seule fois entraîne à coup sûr une main levée qui demande de répéter.
• Accordez le même temps de réflexion pour chaque question, et annoncez à l'avance combien de temps cela représente.
• Annoncez le classement après chaque manche. C'est le moment où la salle se réveille un peu.
• Gardez la pause courte. Dix minutes suffisent ; un quart d'heure et vous perdez la moitié de l'attention.

La dernière manche

Faites peser un peu plus lourd le décompte de points de la manche finale, ou gardez une manche en réserve où les équipes peuvent miser des points. Sans cela, une équipe qui accuse dix points de retard après la troisième manche est mentalement démobilisée, et cela se ressent au bar.

Comment remplir les premières soirées

1. Annoncez-la trois semaines à l'avance, pas trois jours.
2. Demandez personnellement à vos habitués s'ils amènent une équipe. Cela fonctionne mieux que n'importe quelle affiche.
3. Indiquez la date sur votre profil Google et sur les réseaux sociaux, avec une photo de l'établissement et non un logo de quiz.
4. Rendez la première soirée plus facile que vous ne le souhaiteriez. Celui qui a le sentiment de n'avoir aucune chance ne revient pas.

Ce que ça coûte et ce que ça rapporte

Comptez deux à quatre heures de préparation par soirée si vous rédigez vous-même les questions, plus la soirée elle-même. En contrepartie, dans la plupart des bars, une soirée quiz devient la soirée en semaine la plus fréquentée, avec une dépense par client supérieure à la moyenne car les gens restent plus longtemps assis.

Si vous préférez vous passer de la préparation, regardez ce que coûte un quiz clé en main sur table dans les tarifs.