Organiser un quiz dans votre café : le guide complet

Un quiz est pour un café l'une des rares activités qui remplit une soirée calme ET génère des clients fidèles. Celui qui participe vient avec un groupe, reste deux heures, et boit dans ces deux heures plus qu'au cours d'une visite normale.

Le problème ne réside pas dans l'idée mais dans l'exécution. Créer des questions prend du temps, compter les points prend du temps, et une seule soirée où le comptage est incorrect vous coûte la moitié des participants.

Ce dont vous avez besoin

• Une soirée fixe. Chaque semaine ou toutes les deux semaines, toujours le même jour. L'irrégularité est mortelle pour l'affluence.
• Quarante à soixante questions, répartries sur quatre ou cinq manches ayant chacune leur propre thème.
• Quelqu'un qui anime la soirée et fait le lien entre les manches.
• Une méthode de comptage des points qui ne suscite aucun doute.
• Un prix qui en vaut la peine sans être coûteux.

L'organisation d'une soirée qui fonctionne

Durée

Une heure et demie à deux heures, pauses incluses. Plus court semble insuffisant pour l'effort de venir ; plus long et la dernière manche se joue devant une salle à moitié vide.

Manches

Quatre ou cinq manches de dix questions. Variez la difficulté et veillez à ce que chaque manche ait son propre caractère : culture générale, musique, images, quelque chose de local, et une manche qui n'a rien à voir avec le savoir, comme deviner ou estimer.

La manche locale

C'est la manche qui distingue votre soirée de tout autre quiz. Des questions sur la rue, la commune, l'histoire du bâtiment. Les habitués se sentent chez eux et les nouveaux clients apprennent quelque chose.

La manche locale est presque toujours celle où l'on rit le plus fort, et la raison pour laquelle les gens reviennent.

Compter les points : où ça va mal

Faire remettre les réponses sur papier et les vérifier soi-même vous coûte dix minutes entre les manches, et pendant ces dix minutes, l'énergie de la salle retombe. De plus, une discussion surgit dès qu'une réponse est mal comptée.

La variante qui résout cela : les clients participent via leur propre téléphone et les scores se comptent automatiquement. Chez TablePlay, chaque table scanne le code QR, choisit un nom de table, et le classement s'affiche en direct. Pas de papier, pas de vérification, pas de discussion. Consultez les jeux pour voir quelles variantes de quiz existent, ou la page pour cafés pour voir comment cela se passe dans un café.

Les questions elles-mêmes

Celui qui écrit un quiz pour la première fois commet presque toujours les deux mêmes erreurs : trop difficile, et trop de connaissances factuelles. Un quiz dans lequel une équipe n'a que deux bonnes réponses sur dix n'est pas un défi mais une humiliation.

La répartition qui fonctionne

• Deux questions que presque tout le monde a juste. Elles servent à donner le sentiment de participer.
• Six questions qui nécessitent réflexion ou concertation. C'est là que se trouve le plaisir.
• Deux questions que presque personne ne connaît. Elles déterminent qui gagne.

La concertation au milieu est ce qui donne sa valeur à un quiz. Une question qu'une seule personne connaît et les autres non ne suscite pas de conversation. Une question à laquelle quatre personnes peuvent arriver ensemble, oui.

Des formats qui fonctionnent mieux que les connaissances factuelles

Des questions d'estimation (quelle hauteur, quel poids, combien), des questions visuelles, des extraits musicaux, et des questions où il faut déterminer un ordre. Elles ont un point commun : on peut participer sans le savoir. Cela maintient dans le jeu des équipes qui décrocheraient sinon après la deuxième manche.

Des prix qui fonctionnent

Le prix ne doit pas être grand ; il doit être visible. Une tournée pour la table gagnante, un bon d'achat pour la prochaine fois, ou quelque chose offert par la maison. Un bon d'achat a un avantage sur l'argent liquide : il fait revenir l'équipe.

Animer la soirée

Un animateur de quiz n'a pas besoin d'être drôle, mais doit être clair. Ce qui fait qu'une soirée se déroule sans accroc, c'est presque entièrement le rythme :

• Lisez chaque question deux fois, avec une pause entre les deux. Ne la lire qu'une fois garantit qu'une main se lève pour demander de répéter.
• Accordez le même temps de réflexion pour chaque question, et annoncez-le à l'avance.
• Annoncez le classement après chaque manche. C'est le moment où la salle se réveille un instant.
• Faites une pause courte. Dix minutes suffisent ; un quart d'heure et vous perdez la moitié de l'attention.

La dernière manche

Faites peser un peu plus lourd le comptage des points de la manche finale, ou gardez une manche en réserve où les équipes peuvent miser des points. Sans cela, une équipe qui a dix points de retard après la troisième manche est mentalement finie, et cela se ressent au bar.

Comment remplir les premières soirées

1. Annoncez-la trois semaines à l'avance, pas trois jours.
2. Demandez personnellement à vos habitués s'ils veulent amener une équipe. Cela fonctionne mieux que n'importe quelle affiche.
3. Indique la date sur ton profil Google et sur les réseaux sociaux, avec une photo de l'établissement et non un logo de quiz.
4. Rends la première soirée plus facile que tu ne le voudrais. Celui qui a l'impression de n'avoir aucune chance ne reviendra pas.

Ce que ça coûte et ce que ça rapporte

Compte deux à quatre heures de préparation par soirée si tu rédiges toi-même les questions, plus la soirée elle-même. En contrepartie, une soirée quiz devient dans la plupart des cafés la soirée en semaine la plus fréquentée, avec une dépense moyenne par client plus élevée que la normale car les gens restent plus longtemps assis.

Si tu veux te débarrasser de la préparation, regarde ce que coûte un quiz sur table fixe dans les tarifs.