Organiser un quiz dans votre café : le guide complet

Pour un café, un quiz est l'une des rares activités qui remplit une soirée calme ET fidélise des clients réguliers. Ceux qui participent viennent en groupe, restent deux heures, et consomment davantage pendant ces deux heures que lors d'une visite ordinaire.

Le problème ne se situe pas dans l'idée mais dans l'exécution. Créer des questions prend du temps, compter les points prend du temps, et une seule soirée où le comptage est erroné vous coûte la moitié des participants.

Ce dont vous avez besoin

• Une soirée fixe. Chaque semaine ou toutes les deux semaines, toujours le même jour. L'irrégularité est fatale pour la participation.
• Quarante à soixante questions, répartis sur quatre ou cinq manches avec chacune leur propre thème.
• Quelqu'un pour animer la soirée et relier les manches entre elles.
• Une méthode de comptage des points sur laquelle personne ne doute.
• Un prix qui en vaut la peine sans être coûteux.

La structure d'une soirée qui fonctionne

Durée

Une heure et demie à deux heures, pauses incluses. Plus court donne l'impression que ça ne valait pas la peine de venir ; plus long et la dernière manche se joue devant une salle à moitié vide.

Manches

Quatre ou cinq manches de dix questions. Alternez la difficulté et assurez-vous que chaque manche ait son propre caractère : culture générale, musique, images, quelque chose de local, et une manche qui n'a rien à voir avec la connaissance, comme estimer ou deviner.

La manche locale

C'est la manche qui distingue votre soirée de tous les autres quiz. Des questions sur la rue, la commune, l'histoire du bâtiment. Les clients réguliers se sentent chez eux et les nouveaux apprennent quelque chose.

La manche locale est presque toujours celle où l'on rit le plus fort, et la raison pour laquelle les gens reviennent.

Compter les points : là où ça se passe mal

Faire rendre les réponses sur papier et les corriger soi-même vous coûte dix minutes entre les manches, et pendant ces dix minutes l'énergie de la salle retombe. De plus, une discussion surgit dès qu'une réponse a été comptée à tort.

La variante qui résout cela : les clients participent via leur propre téléphone et les scores se calculent automatiquement. Chez TablePlay, chaque table scanne le code QR, choisit un nom de table, et le classement apparaît en direct. Pas de papier, pas de correction, pas de discussion. Consultez les jeux pour voir quelles variantes de quiz existent, ou la page pour les cafés pour voir comment cela se passe dans un café.

Les questions elles-mêmes

Quiconque écrit un quiz pour la première fois commet presque toujours les deux mêmes erreurs : trop difficile, et trop de connaissances factuelles. Un quiz où une équipe n'a que deux bonnes réponses sur dix n'est pas un défi mais une humiliation.

La répartition qui fonctionne

• Deux questions que presque tout le monde a bonnes. Elles servent à donner le sentiment de participer.
• Six questions qui demandent réflexion ou concertation. C'est là que se trouve le plaisir.
• Deux questions que presque personne ne connaît. Elles déterminent qui gagne.

La concertation au milieu est ce qui donne toute sa valeur à un quiz. Une question qu'une seule personne connaît et les autres pas ne génère aucune conversation. Une question où quatre personnes peuvent arriver ensemble à une réponse, oui.

Des formats qui fonctionnent mieux que les connaissances factuelles

Des questions d'estimation (à quelle hauteur, quel poids, combien), des questions visuelles, des extraits musicaux, et des questions où il faut déterminer un ordre. Elles ont un point commun : on peut y participer sans le savoir. Cela garde en jeu des équipes qui, sinon, abandonneraient après la deuxième manche.

Des prix qui fonctionnent

Le prix n'a pas besoin d'être important ; il doit être visible. Une tournée pour la table gagnante, un bon pour la prochaine fois, ou quelque chose de la maison. Un bon a un avantage sur l'argent liquide : il fait revenir l'équipe.

Animer la soirée

Un animateur de quiz n'a pas besoin d'être drôle, mais bien d'être clair. Ce qui fait qu'une soirée se déroule sans accroc, c'est presque toujours le rythme :

• Lisez chaque question deux fois, avec une pause entre les deux. Une seule lecture entraîne à coup sûr une main qui se lève pour demander de répéter.
• Donnez le même temps de réflexion pour chaque question, et annoncez-le à l'avance.
• Annoncez le classement après chaque manche. C'est le moment où la salle se réveille un instant.
• Gardez la pause courte. Dix minutes suffisent ; un quart d'heure et vous perdez la moitié de l'attention.

La dernière manche

Faites peser un peu plus lourd le calcul des points de la manche finale, ou gardez une manche en réserve où les équipes peuvent miser des points. Sans cela, une équipe qui accuse dix points de retard après la troisième manche est mentalement démobilisée, et cela se ressent au bar.

Comment remplir les premières soirées

1. Annoncez-la trois semaines à l'avance, pas trois jours.
2. Demandez personnellement à vos clients réguliers s'ils amènent une équipe. Cela fonctionne mieux que n'importe quelle affiche.
3. Indiquez la date sur votre profil Google et sur les réseaux sociaux, avec une photo de l'établissement et non un logo de quiz.
4. Rendez la première soirée plus facile que vous ne le souhaiteriez. Celui qui a l'impression de n'avoir aucune chance ne reviendra pas.

Ce que cela coûte et rapporte

Comptez deux à quatre heures de préparation par soirée si vous rédigez vous-même les questions, plus la soirée elle-même. En contrepartie, une soirée quiz devient dans la plupart des bars la soirée en semaine la plus fréquentée, avec une dépense moyenne par client supérieure à la normale, car les gens restent plus longtemps assis.

Si vous voulez vous débarrasser de la préparation, regardez ce que coûte un quiz fixe sur table dans les tarifs.