Organiser un pubquiz dans votre café : le scénario complet

Un pubquiz est, pour un café, l'une des rares activités qui remplit une soirée calme tout en générant des clients fidèles. Celui qui participe vient avec un groupe, reste deux heures assis, et boit plus pendant ces deux heures que lors d'une visite ordinaire.

Le problème ne réside pas dans l'idée mais dans l'exécution. Créer des questions prend du temps, compter les points prend du temps, et une seule soirée où le comptage ne correspond pas vous coûte la moitié des participants.

Ce dont vous avez besoin

• Une soirée fixe. Chaque semaine ou une semaine sur deux, toujours le même jour. L'irrégularité est mortelle pour la fréquentation.
• Quarante à soixante questions, répartis en quatre ou cinq tours avec leur propre thème.
• Quelqu'un qui anime la soirée et enchaîne les tours.
• Une manière de tenir les scores dont personne ne doute.
• Un prix qui vaut la peine sans être coûteux.

La structure d'une soirée qui fonctionne

Durée

Une heure et demie à deux heures, pauses incluses. Plus court donne l'impression que ça ne vaut pas la peine de venir ; plus long et le dernier tour se joue devant une salle à moitié vide.

Tours

Quatre ou cinq tours de dix questions. Variez la difficulté et assurez-vous que chaque tour ait son propre caractère : culture générale, musique, image, quelque chose de local, et un tour qui n'a rien à voir avec la connaissance, comme estimer ou deviner.

Le tour local

C'est le tour qui distingue votre soirée de tous les autres pubquiz. Des questions sur la rue, la commune, l'histoire du bâtiment. Les habitués se sentent chez eux et les nouveaux clients apprennent quelque chose.

Le tour local est presque toujours celui qui fait le plus rire, et la raison pour laquelle les gens reviennent.

Compter les points : où ça se complique

Faire remettre les réponses sur papier et les corriger soi-même vous coûte dix minutes entre les tours, et pendant ces dix minutes, l'énergie dans la salle retombe. De plus, une discussion surgit dès qu'une réponse est mal comptée.

La variante qui résout cela : les clients participent via leur propre téléphone et les scores se calculent automatiquement. Chez TablePlay, chaque table scanne le code QR, choisit un nom de table, et le classement apparaît en direct. Pas de papier, pas de correction, pas de discussion. Consultez les jeux pour voir quelles variantes de quiz existent, ou la page pour cafés pour savoir comment cela se déroule dans un café.

Les questions elles-mêmes

Celui qui écrit un quiz pour la première fois commet presque toujours les deux mêmes erreurs : trop difficile, et trop de connaissances factuelles. Un quiz où une équipe a deux bonnes réponses sur dix n'est pas un défi mais une humiliation.

La répartition qui fonctionne

• Deux questions que presque tout le monde a justes. Elles sont là pour donner le sentiment de participer.
• Six questions qui demandent réflexion ou permettent de délibérer. C'est là que se trouve le plaisir.
• Deux questions que presque personne ne connaît. Elles déterminent qui gagne.

La délibération au milieu est ce qui donne sa valeur à un pubquiz. Une question qu'une seule personne connaît et que les autres ne connaissent pas ne génère pas de conversation. Une question où quatre personnes peuvent arriver ensemble à une réponse, oui.

Formes qui fonctionnent mieux que les connaissances factuelles

Les questions d'estimation (quelle hauteur, quel poids, combien), les questions d'image, les extraits musicaux, et les questions où il faut déterminer un ordre. Elles ont un point commun : on peut participer sans savoir. Cela maintient dans le jeu des équipes qui, autrement, décrocheraient après le tour deux.

Des prix qui fonctionnent

Le prix ne doit pas être grand ; il doit être visible. Une tournée pour la table gagnante, un bon d'achat pour la prochaine fois, ou quelque chose offert par la maison. Un bon d'achat a un avantage sur l'argent liquide : il fait revenir l'équipe.

Animer la soirée

Un quizmaster n'a pas besoin d'être drôle, mais bien clair. Ce qui fait qu'une soirée se déroule sans accroc, c'est presque entièrement du rythme :

• Lisez chaque question deux fois, avec une pause entre les deux. Lire une seule fois entraîne à coup sûr une main levée pour demander de répéter.
• Donnez le même temps de réflexion par question, et annoncez-le au préalable.
• Annoncez le classement après chaque tour. C'est le moment où la salle se réveille un peu.
• Gardez la pause courte. Dix minutes suffisent ; un quart d'heure et vous perdez la moitié de l'attention.

Le dernier tour

Faites peser un peu plus lourd le comptage des points du tour final, ou gardez un tour en réserve où les équipes peuvent miser des points. Sans cela, une équipe qui a dix points de retard après le tour trois est mentalement finie, et cela se ressent au bar.

Comment remplir les premières soirées

1. Annoncez-la trois semaines à l'avance, pas trois jours.
2. Demandez personnellement à vos habitués s'ils amènent une équipe. Cela fonctionne mieux que n'importe quelle affiche.
3. Indiquez la date sur votre profil Google et sur les réseaux sociaux, avec une photo de l'établissement et non d'un logo de quiz.
4. Rendez la première soirée plus facile que vous ne le voudriez. Celui qui a le sentiment de n'avoir aucune chance ne revient pas.

Ce que ça coûte et ce que ça rapporte

Comptez deux à quatre heures de préparation par soirée si vous rédigez vous-même les questions, plus la soirée elle-même. En contrepartie, une soirée quiz devient dans la plupart des cafés la soirée en semaine la plus fréquentée, avec une dépense par client plus élevée que la moyenne car les gens restent plus longtemps.

Si vous voulez éviter la préparation, regardez ce que coûte un quiz permanent sur table dans les tarifs.