كيف تصبح مطعمًا صديقًا للأطفال: ما يبحث عنه الآباء فعلًا

نادرًا ما تختار العائلة التي تخرج لتناول الطعام بناءً على القائمة. بل تختار بناءً على سؤال واحد: هل يمكننا الجلوس هنا ساعتين دون أن يتحول الأمر إلى معركة. من يجيب على هذا السؤال بنعم، يحصل على الطاولة.

هذا خبر جيد، لأن الإجابة لا تعتمد إلا بشكل بسيط على مطبخك.

ما الذي يقيّمه الآباء فعلًا

• هل يوجد ما يشغل الوقت أثناء الانتظار، وهل يستمر ذلك فعالًا حتى بعد عشر دقائق؟
• هل يمكن أن يصل طعام الأطفال قبل طعام الآباء؟
• هل هناك مساحة لعربة الأطفال دون أن يُضطر نصف المكان للتحرك جانبًا؟
• هل يكون رد الفعل هادئًا عند وقوع شيء ما؟
• هل هناك عائلات أخرى، أم أنك الوحيد وسط أزواج يبحثون بوضوح عن الهدوء؟

السؤال الأهم الذي يطرحه الوالد ليس "هل الطعام لذيذ" بل "هل سيكون هذا مريحًا أم لا".

قائمة طعام الأطفال هي الجزء الأقل أهمية

تقريبًا كل مكان لديه واحدة، وهي متشابهة في كل مكان تقريبًا. لذلك فهي لا تميزك. ما يلفت الانتباه فعلًا هو تقديم حصة أصغر من شيء موجود في القائمة العادية، أو إمكانية المشاركة. يقدّر الآباء عندما لا ينتهي المطاف بطفلهم تلقائيًا مع نقانق مقلية.

ترفيه يستمر فعاليته

صفحات التلوين تشغل الطفل من خمس إلى عشر دقائق. بعد ذلك يبدؤون من جديد، أو يشعرون بالملل. ما يستمر أطول هو شيء فيه تنوع.

الألعاب على الطاولة عبر رمز QR لها ميزتان هنا. لا شيء يمكن أن يُفقد أو يحتاج إلى ترتيب، ويمكن للطفل أن يلعب عدة جولات متتالية دون أن يبقى نفس الشيء. ألعاب مثل الذاكرة، إيجاد الاختلافات، والألغاز قصيرة بما يكفي لوقت الانتظار. راجع القائمة الشاملة.

ما هو المطلوب حسب الفئة العمرية

صديق للأطفال ليس فئة واحدة بل سلسلة. ما ينجح مع طفل عمره ثلاث سنوات، يُمل طفل عمره تسع سنوات خلال دقيقة واحدة.

• حتى حوالي أربع سنوات: انتباه أحد الوالدين هو الشيء الوحيد الذي ينجح فعلًا. ما يمكنك تقديمه هو كرسي أطفال مناسب وطعام يصل بسرعة.
• من أربع إلى سبع سنوات: التلوين، اللصق، وألعاب قصيرة لا تتطلب القراءة. الذاكرة وإيجاد الاختلافات تندرج تحت هذه الفئة.
• من سبع إلى إحدى عشرة سنة: هنا يبدأ العمر الذي يستطيع فيه الطفل الانشغال بنفسه. الألغاز والمسابقات والألعاب ضد الأخ أو الأخت تدوم لأطول وقت.
• إحدى عشرة سنة فما فوق: يريدون أن يُعاملوا كبقية الطاولة. لعبة يشارك فيها كل أفراد العائلة تنجح أكثر من شيء مخصص للأطفال.

معظم الأماكن تستهدف الفئة العمرية من أربع إلى سبع سنوات، بينما الفئة الأكبر من ذلك هي التي تبقى لأطول فترة وتُلاحظ أكثر عندما تسوء الأمور.

التوقيت في المطبخ

هذا هو التعديل الذي يحدث أكبر فرق ولا يكلف شيئًا. اجعل طعام الأطفال يخرج قبل عشر دقائق من طعام الآباء. الأطفال يأكلون بسرعة أكبر وينتهون قبل غيرهم؛ فإذا بدأ الجميع في نفس الوقت، ينتهي الأطفال بينما لا يزال الآباء في المنتصف، وعندها يبدأ الاضطراب.

ما لا داعي لفعله

ركن اللعب هو الحل الذي يُفكَّر فيه غالبًا لكنه نادرًا ما ينجح. فهو يستهلك مساحة تحتاجها في الأمسيات المزدحمة، ويجب تنظيفه، ويجذب الأطفال بعيدًا عن الطاولة في اللحظة التي يصل فيها الطعام. لا تفعله إلا إذا كانت لديك مساحة فائضة فعلًا.

ما يجب أن يعرفه طاقم الخدمة لديك

هذا هو الجزء الذي يُتجاهل غالبًا، وهو يحدد الفرق أكثر من الديكور. ثلاثة أمور تصنع الفرق بين طاولة عائلية مريحة وطاولة عائلية متوترة:

• خاطب الطفل، وليس الوالد فقط. الطفل الذي يُسمح له بالطلب بنفسه يجلس على الطاولة بطريقة مختلفة عن طفل يتم الحديث عنه.
• تعامل مع الطعام المسكوب قبل أن يعتذر الوالد. من يحضر بنفسه بمنشفة يزيل الإحراج. من ينتظر أن يُطلب منه ذلك، يؤكده.
• لا تسأل إذا كان كل شيء على ما يرام في اللحظة التي يبكي فيها طفل. عد بعد دقيقتين.

لا يكلف أي من هذه الأمور الثلاثة مالًا أو وقتًا. كل ما تحتاجه هو أن يقولها أحد مرة واحدة.

اللحظات التي تسوء فيها الأمور

عندما تفشل زيارة عائلية، يحدث ذلك دائمًا تقريبًا في إحدى هذه النقاط الثلاث:

1. عند الدخول، عندما يتضح عدم وجود كرسي أطفال أو أن الطاولة ضيقة جدًا. عندها تُحدَّد النغمة فورًا.
2. بعد عشرين دقيقة من الطلب، عندما لا يصل الطعام بعد ولا يوجد للأطفال ما يشغلهم. هذه هي اللحظة الأطول والأصعب.
3. بعد الطبق الرئيسي، عندما يريد الآباء القهوة ويكون الأطفال قد انتهوا. هنا يخسر المكان الطلب الإضافي الذي كان سيحدث لولا ذلك.

النقطتان الثانية والثالثة هما وقت انتظار، ويمكن حلّهما بشيء يستطيع الطفل القيام به بمفرده.

أظهره قبل أن يدخلوا

يتصفح الآباء ملفك الشخصي على جوجل قبل الحجز. تأكد من وجود صورة تُظهر عائلة جالسة على الطاولة، واذكر في الوصف بوضوح أن الأطفال مرحب بهم وما هو متوفر لهم. هذا يوفر حجوزات أكثر من أي تعديل داخل المكان نفسه.

لمزيد من المعلومات حول كيفية تطبيق ذلك على مطعم، راجع صفحة المطاعم؛ والتكلفة موجودة في الأسعار.